Táplálkozási szakember Corina Zugravu; megmondja, hogyan kell csinálni
Corina Zugravu, az elsődleges táplálkozási szakember és az élelmiszer-higiéniai orvos a Feminis.ro-nak adott külön interjúban elmagyarázza, melyek az őszi gyümölcsök és zöldségek, amelyek "barátságosak" az alakunkhoz, de amelyek hozzájárulnak az erős immunrendszerhez.
Idén ősszel, ha egészséges étrendet szeretnél tartani, kövesd a táplálkozási szakemberek tanácsait és ajánlásait. Ne felejtsük el, hogy néhány őszi zöldség több C-vitamint tartalmaznak, mint a citrusfélék.
Ezen kívül a táplálkozási szakember Corina Zugravu Javasoljuk, hogy fogyasszon fánkot, kaliforniai paprikát, fehér káposztát és vörös káposztát - ez csak néhány tápanyagban gazdag, alacsony kalóriatartalmú étel, amelyet ebben az időben érdemes élveznie.
És ha meg akarja őrizni az alakját, akkor tartózkodjon a túl sok gyümölcsötől szőlőcukor, ahogy a hölgy felhívja a figyelmünket Dr. Corina Zugravu . A táplálkozási szakember egyik fő ajánlása az hogy elkerüljék az úgynevezett gyümölcs kúrákat. Nem egészségesek és gyakran sok kalóriát hoznak, mint ez a helyzet szőlőkúra.
Olvassa el a hölggyel folytatott interjút Corina Zugravu, alapellátási orvos a táplálkozás és az élelmiszer-higiénia területén.
Milyen változásokon (a kedvező változások értelmében) kell átmenni étrendünkön az őszi hónapokban? Milyen ételekre kell koncentrálnunk nekünk, nőknek?
Corina-Aurelia Zugravu : Az ősz rengeteg növényi terméket kínál, amelyeket más évszakban nem találunk. Ezért teljes mértékben ki kell használnunk az előnyöket, és a hangsúlyt a friss zöldségekre kell helyezni, amelyek felkészítenek minket az ezt követő hideg és nedves időjárásra.
Kevés hölgy tudja, hogy néhány őszi zöldség sokkal több C-vitamint és fitotápanyagot tartalmaz, mint a citrusfélék. Fánk, capsicum (első hely), majd fehér káposzta és különösen vörös káposzta, valódi hasznos tápanyagok és nem sok kalóriát tartalmaznak.
Még jobban, hőkezelve és kevés hozzáadott zsír mellett, ugyanolyan táplálóak maradnak, és a tápanyagok még jobban felszívódnak. Tehát a hölgyeknek enniük kellene saláták, sült paprika, még egy zacusca is, a legegyszerűbb változat, sok olaj nélkül.
Véleménye szerint melyek a legjobb zöldségek és gyümölcsök táplálkozás szempontjából, amelyeket ősszel kellene ennünk?
Corina-Aurelia Zugravu: A fentiek, és gyümölcsként: galambok (nem túl ismertek, de kiváló ízűek, olcsóak és tele vannak vitaminokkal), alma, körte és fekete szőlő. Könnyebb mégis szőlő, mert sok a glükóz és sok a kalória.
Melyek az élelmi rostok legjobb forrásai, amelyeket ebben az időszakban ki kell használnunk?
Corina-Aurelia Zugravu: Minden őszi zöldségben és gyümölcsben van rost, de a szilva ízletes és egészséges. Azoknak, akiknek tranzitproblémáik vannak, szilva pótolhatatlanok. És hol mondod, hogy tele vannak antioxidánsokkal.
Adjon néhány ajánlást azoknak a nőknek, akik meg akarják őrizni alakjukat. Például mely zöldségek és őszi gyümölcsök kalóriatartalma alacsony?
Corina-Aurelia Zugravu: Zöldség és gyümölcs fogyasztásakor ne gondoljon a kalóriákra, mert soha nem túl sok. A gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának előnyei azonban messze felülmúlják a kalóriák lehetséges hátrányait.
Kerülje el, az X vagy Y gyümölcs úgynevezett "kúrái" (a szőlő pácolását sokat gyakorolják), mert ezek nem egészségesek és gyakran elegendő kalóriát hoznak szőlő). Ha kalóriákat szeretne "spórolni", kerülje a nagyon édes gyümölcsöket (válasszon kevésbé szilárd fajtából szilvát, körtét vagy szőlőt).
Mivel a tanév még csak most kezdődött, milyen egészséges snack ajánlásokat sorolhat fel a feminis.ro olvasók számára, akik anyák és gyermekeik vannak az iskolában (egészséges ételeket akarnak csomagolni)?
Corina-Aurelia Zugravu: Amit anyáknak mondtam, igaz a csecsemőkre is. Tegyen egy gyümölcsöt a csomagolásba, és adjon hozzá egy piros paprikaszeletet a sajt vagy sonka szendvicshez. Az alma legyen nélkülözhetetlen.
Táplálkozási szakértőként szerzett tapasztalatai alapján mik azok a "szövetségesek", amelyeket az őszi szezon kínál, és amelyek segítenek bennünket egy erős immunrendszerben?
Corina-Aurelia Zugravu: Fánk, paprika, káposzta, vörös káposzta, de nem csak ezek a zöldségek (még mindig az első helyeken vannak). Válassza a kevésbé "csiszolt" vagy "gyönyörű" fajtákat, amelyek látszólag viaszból készülnek. A kisebb és kevésbé szép bors gyakran bizonyítja, hogy termesztését vegyi anyagok hozzáadása nem túlzta el.
Úgy tűnik, hogy az összes őszi zöldség és gyümölcs különösen az immunitás serkentésére szolgál a C-vitamin és így tovább. A fentiek szintén tele vannak karotinnal, az A-vitamin prekurzorával, amely definíció szerint immunitást stimuláló vitamin.