Táplálkozási szakember Naponta egy tojás csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát

Anca Rusen | Rovat: Egészséges táplálkozás 2019. január 9

Ha ez a cikk válaszol egy kérdésre, mit kezdjek vele?
Küldje el ismerősöknek és idegeneknek e-mailben, Facebookon, Twitteren vagy Whatsapp-on keresztül.

naponta
A magas koleszterinbevitelt előidéző ​​vagy nehezen emészthető tápláléknak tekintett tojás mindig is ellentmondásos étel volt, amelyet néha elkerültek és szigorúan racionalizáltak az élelmiszerprogramokban - magyarázta Lygia Alexandrescu táplálkozási szakember, az agerpres.ro.

Az idézett forrás szerint a táplálkozási szakember azt mondja, hogy a fent felsorolt ​​dolgok ellenére a tojás tartalmaz fehérjéket, ovoalbuminokat, amelyeket a szervezet jobban használ, mint a tejből vagy húsból származó fehérjéket, pontosan a magas ásványi anyagok és vitaminok miatt D-vitamint tartalmaz. és jóllakottságot biztosít, alacsony kalóriatartalommal. Ezenkívül a tojásban lévő tápanyagok annál jobban asszimilálhatók, minél frissebb a tojás, és a lehető legtermészetesebben táplált madárból származik. Az összes élelmiszer közül a tojásban lévő aminosavak aránya áll legközelebb az emberi táplálkozási igényekhez.

A táplálkozási szakember szerint ráadásul a Kelet-Finnországi Egyetem kutatócsoportja által közzétett klinikai tanulmány azt mutatja, hogy napi egy petesejt csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.