táplálkozási szakemberek; ösztönzi a héjak fogyasztását
Dr. Mihaela Bilic, a cukorbetegség, a táplálkozás és az anyagcsere-betegségek orvosának ajánlja, hogy együnk sok kagylót, mert sok előnyük van az egészségünkre.
Mihaela Bilic a minap egy közösségi oldalon szereplő történet, hogy lehetősége volt megenni egy tál főtt kagylót borral és fűszerekkel.
"Milyen sok tápanyag van ezekben a furcsa puhatestűekben, koncentrálja mindazt, ami jó a tengerben: prémium fehérje és telítetlen zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok, mindezt néhány kalóriában. Diétásak, jóllakók és tele vannak Omega 3-mal" - magyarázta az orvos táplálkozási szakember Mihaela Bilic a hivatalos Facebook oldalon.
Ugyanakkor a szakember ad némi információt a kagylók tápértékéről is, mely ételt különösen a karácsonyi nagyböjt idején ajánlja.
"100 g héj vitaminok és ásványi anyagok infúziója: a B12-vitamin napi adagjának tízszerese, a szükséges B3-vitamin 50% -a és a B9-vitamin (folsav) adagjának 20% -a. Az ásványi anyagok sem maradnak el: 100% adag szelén, 80% vas, 40% foszfor és 24% cink, ilyen teljesítménnyel mindenkiben növeli az immunitást, a férfiaknál a termékenységet, a nőknél feltörjük a vérszegénységet, és a gyermekeknél biztosítjuk az idegrendszer fejlődését. "Az orvos felsorolta a kagyló néhány előnyét.