Táplálkozási tippek cukorbetegek számára - orvosi és egészségügyi lexikon

Diétás tippek cukorbetegek számára: Egész nap egészséges

Az egészséges táplálkozás nemcsak a sikeres diabéteszterápia, hanem az elhízás fenntartható megelőzésének elengedhetetlen tényezője is. Először is fontos tudni, hogy az egyes ételek milyen hatással vannak a testre és a vércukorszintre. A szigorú étkezési terv betartása nem feltétlenül szükséges - sokkal fontosabb a kiegyensúlyozott és egészséges étrend. Még akkor is, ha az ilyen merev tervek napja már rég elmúlt, ezek mégis hasznos orientációs segítséget jelenthetnek a mindennapi életben.

Tartalomjegyzék

A legfontosabb élelmiszer-összetevők

Az ember újra és újra elolvassa, hogy a kiegyensúlyozott étrend alapvetően hozzájárul az egészséghez a cukorbetegek és a nem cukorbetegek számára is. De mi áll pontosan a „kiegyensúlyozott” kifejezés mögött, és hogyan kell összeállítani az ételt? Összefoglaltuk jegyzet formájában:

• Az étrend 50-60% -a: komplex vagy hosszú szénláncú szénhidrátok (például: burgonya és teljes kiőrlésű kenyér, valamint friss zöldségek és gyümölcsök)

• Az étrend 25-30% -a: egészséges növényi zsírok

• Az étrend 15% -a: hal, tojás, sovány hús és tejtermékek fehérjeforrásként

Példa egészséges táplálkozási tervre a vércukorszint csökkentésére

Ez a táplálkozási terv napi 2000 Kcal kalóriabevitelen alapul, és célja az optimális vércukorszint az 1. típusú cukorbetegségben, valamint a kiegyensúlyozott vércukorszint a 2. típusú cukorbetegségben. Lassú fogyás, különösen a 2-es típusú cukorbetegek számára ajánlott, szintén megvalósítható ennek a tervnek a betartásával. A különféle elemek tetszés szerint kombinálhatók egymással.

Energiagazdag reggeli a nap tökéletes kezdetéért

Példa az egészséges reggelire:

• 2 teljes kiőrlésű tekercs vagy teljes kiőrlésű kenyérszelet alacsony zsírtartalmú kolbásszal, sajttal vagy alacsony cukortartalmú lekvárral
• Teljes kiőrlésű zabpehely gyümölccsel (lásd a képet: zabpehely áfonyával), alacsony zsírtartalmú tej vagy joghurt
• A gyümölcs köretek almából, áfonyából, mandarinból, narancsból, banánból, grapefruitból vagy kiviből állhatnak.

Kiegyensúlyozott ebéd főétkezésként

Általában egészségesebb, ha délben elfogyasztja a főétkezést, így a test kellően megerősödik a nap második felére. Ezenkívül az étel sokkal jobban emészthető ebben a napszakban, mint késő este. A főétkezésnek zsírszegénynek, magas fehérjetartalmúnak, kiegyensúlyozottnak, vitaminokban gazdagnak és rosttartalmúnak kell lennie.

Tipp: Hagyja, hogy az Accu-Chek gazdag és ízletes cukorbetegség-receptjei inspirálja Önt az egészséges főzéshez szükséges fő étkezés elkészítésében.

Szénhidrátok, fehérje- és zöldségforrások ebédre:

• 200 g burgonya, teljes kiőrlésű rizs vagy tészta - még jobb teljes kiőrlésű tészta
• Halfilé, marhahús filé, baromfimell vagy sült juhsajt, mint fehérjében gazdag vegetáriánus változat
• 250 g karalábé, sárgarépa, póréhagyma, paradicsom, saláta, spenót, brokkoli vagy bab

Könnyű vacsora a jó alváshoz

Szénhidrátok, zöldségek és gyümölcsök az egészséges vacsora kombinációjaként:

• 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér, pumpernickel vagy 2 teljes kiőrlésű tekercs sajttal, alacsony zsírtartalmú kolbásszal vagy túróval (tipp: adj hozzá metélőhagymát és zsázst az emésztés serkentésére)
• 200 g paradicsom, uborka, saláta, bab, spárga, fehér káposzta
• Alma, banán, narancs vagy körte desszertként

A következő, egészséges alternatívákat tartalmazó táblázat tippeket kínál az étrend egészséges összetételéhez - például amikor a főétkezéshez tudatosan választják a kenhető ételeket vagy a köreteket:

---