Táplálkozási tippek - Praxis Meßtorff, született - Belgyógyász szakorvosok - Nefrológia
Dialízis/transzplantáció követése
- Kezdőlap
- A központok
- Stade
- Bremervörde
- Csapatunk
- orvosok
- Munkavállaló
- Szolgáltatások köre
- Tippek a betegek számára
- Mi a dialízis?
- Peritonealis dialízis
- Lipid-aferézis
- Táplálkozási tippek
- Vendég dialízis
- Tippek nyaralóknak
- Munka ajánlatok
- Kapcsolatba lépni
- lenyomat
- magánélet
Táplálkozási tippek
Egyéni táplálkozási tanácsok
Pácienseinket egyénileg tanácsoljuk, mivel a tápanyagigény nem minden beteg esetében azonos.
Ezek a vesék maradék funkciójától, a vesepótló terápia típusától és a kísérő betegségektől függenek
Mi legyen a dialízis beteg napi menüjében?
- Egy tejtermék
- Egy adag zöldség és gyümölcs (maroknyi)
- Egy adag hús, hal vagy tojás
- Egy adag tészta vagy rizs
- Kiváló minőségű zsírok
Mire kell figyelniük a dializált betegeknek?
- Hidratáció
- Foszfáttartalmú ételek
- Káliumot tartalmazó élelmiszerek
- Sófelvétel
A szomjúság ellen
- Kevesebb só és cukor
- Öblítse le a szájat vízzel
- Szívjon kis jégkockákat vagy savanyú cukorkákat
- Szívja a citrom ékeket
- Ne hagyd kiszáradni az ajkakat ("Labello")
- Gondoskodjon a jó páratartalomról a helyiségekben
- Használjon gyakrabban orális spray-t
- Ha lehetséges, vegyen be gyógyszert étellel
- Igyon tudatosan és örömmel
- Igyál kis kortyokban
Megfelelő italok
- Ásványvíz (alacsony nátrium- és kalciumtartalom)
- Tea, gyümölcs tea
- kávé
- hígított gyümölcslevek
Nem ajánlott
- Gyümölcs- és zöldséglevek
- kakaó
- kóla
- Bor, sör
Íme néhány dolog, amire figyelni kell:
A következő termékek sok folyadékot tartalmaznak, és ezért részei az elfogyasztott mennyiségnek.
- Gyümölcs zöldség
- Fagylalt, joghurt, puding
- Levesek, kása
A kávé és a tea is benne van az elfogyasztott mennyiségben!
Káliumtartalmú ételek
Alkalmas:
- Uborka
- Zöldbab
- Kínai káposzta
- paprika
- Hagyma
- Sárgarépa
- Jégsaláta
- spárga
- Almák
- narancs
- Körte
- Gyümölcskonzervek lé nélkül!
- Rizstészta
- gombóc
Nem megfelelő:
- paradicsom
- hüvelyesek
- brokkoli
- kelbimbó
- Kabát burgonya
- sult krumpli
- Burgonyaszirom
- Banán
- Sárgabarack
- Szárított gyümölcs
- Gyümölcslevek
- Dió, mandula
- gabona
- Csokoládé, kakaó
- Diétás só
A káliumszint csökkentésének módjai:
- Hígítsa a leveket vízzel
- A gyümölcsteák egy csipetnyi citrommal jó szomjoltók
- A kompót vagy a gyümölcskonzerv fogyasztása előtt mindig öntse le a vizet
- Pároljuk a húst vagy a zöldségeket kétszeres vízmennyiségben
- A kolbászkonzervekhez friss vizet használjon
- Vágjuk a burgonyát szeletekre, és főzzük meg 8-10-szeres vízmennyiséggel
- Tej helyett tejszín-víz keverék puding, búzadara-zabkása vagy vaníliaszósz elkészítéséhez
- A zöldségeket apróra vágjuk, és bő vízben megfőzzük
Foszfátokat tartalmazó élelmiszerek
Alkalmas:
- hús
- Tojásfehérje
- Quark
- Halak: lepényhal, laposhal, rombuszhal
- Lágy sajt
- krémsajt
- túró
- Cammembert 60%
- Limburg 40%
- Harzer
- Bajorország kék
- Juhsajt
- Gorgonzola
- Vajsajt
- Esrom
- Kecskesajt
- Kolbász, sonka
- Sült hús
- Tatárpor
- Cola Light
Nem megfelelő:
- Belsőségek
- tojássárgája
- Tej, joghurt
- Part, héj gát
- füstölt hal
- Sós hering
- Kemény sajt
- Feldolgozott sajt
- Pácolt hús
- Sütőpor (bakin)
- Csokoládé, kakaópor
- kóla
A foszfátszint csökkentésének módjai:
- Tej helyett használjon víz-tejszín keveréket
- 1/3 tejszín + 1/3 víz
- Kerülje el teljesen az ömlesztett sajtot
- A sütéshez használjon fogkőport
- Sütéshez ne használjon 1-2 tojássárgáját
- Kevesebb sajt, jobb kolbász és sonka
- A saláták jobbak ecettel és olajjal, mint majonézzel
- Ügyeljen az élelmiszerekben található foszfát-adalékokra:
- E 338 (Cola)
- E 339 (sűrített tej)
- E 340 (kávéfehérítő)
Csoportos gyakorlat
Belgyógyász szakorvosok - nephrology (hypertensiology DHL)