TÁPLÁLKOZÁSI TREND AYURVEDA - Minden tény, előny és kockázat
Ayurveda - tanácsok és hasznos információk a táplálkozási trendről
Wellness, ezoterika, orvostudomány - Az ájurvéda ma mindenütt jelen van. A természetgyógyászok és gyógyfürdők régóta esküt tettek az ember által ismert legrégebbi holisztikus gyógyító művészet pozitív hatásairól. Az ayurvéda már régóta több mint egzotikus varázsszó a wellnesskezelésekről, és megérkezett a társadalomba. Az ayurvédikus életmód fontos része a megfelelő étrend. De mi áll pontosan az új "régi" táplálkozási trend mögött, és milyen előnyöket és hátrányokat hoz magával? A STRIKE magazin összegyűjtötte az Ön számára az ayurvéda táplálkozással kapcsolatos legfontosabb információkat.
Az ayurvéda irányzat eredete és tények
Az ayurvéda csak az elmúlt évtizedben vált ismertté Európában és Amerikában, és valójában a legrégebbi holisztikus gyógyító művészetnek számít. Indiából ered, ahonnan az "életismeret" az ájurvéda fordításával Srí Lankára és Nepálra bővült. Itt az emberek mindig betartották az ájurvéda gyógyítás szabályait - és a megfelelő dietetikát. A masszázsok, a speciális tisztító kúrák és a jóga gyakorlatok mellett ez az ayurvéda kozmosz legfontosabb része, és célja a test megerősítése és a betegségek megelőzése. Ma az ájurvéda szakácskönyvek megtalálhatók a polcokon, valamint a megfelelő receptjavaslatok a blogokon és útmutatások az új trend követői számára.
Ayurveda - mit lehet enni és mit lehet elfelejteni?
Az ayurvéda alapelve nagyon egyszerű: az indiai gyógyító művészet feltételezi, hogy mindenki egészséges maradhat és megöregedhet, ha a típusának megfelelő, egészséges étrendet fogyaszt. A kiválasztott ételek a megfelelő alkotmánytípusokhoz igazítva biztosítják az egyensúlyt, az egészséges elmét és testet. A három dózának (Vata, Pitta és Kapha), a bioenergiának a testünkben, mindig egyensúlyban kell maradnia. A régió vegetáriánus, vegán, egészséges és organikusan termesztett ételeinek biztosítaniuk kell ezt. A főtt vagy főtt zöldségek, hüvelyesek és szemek főleg az ajurvéda menüben szerepelnek. De az állatjólétből származó tejtermékek és a meleg víz is az étrend trendjének részét képezik. Általánosságban elmondható, hogy minden alkotmányos típusnak csak éhesen kell ennie, majd csak kis adagokat kell bevennie; az étkezésnek tartalmaznia kell mind a hat ájurvédikus ízt, és a legjobban melegen és rendszeresen fogyasztható - és ezáltal elősegíti az egészséges emésztést.
Az ayurvédikus étrend előnyei
Az ajurvéda stimulálja az anyagcserét és javítja az emésztést a típus szerint. Ennek biztosítania kell a belső jólétet, és elősegíti a fogyást is. A pozitív hatások egyértelműen az élelmiszerek tudatos kezelése és az öt elemmel, tűzzel, vízzel, levegővel, földdel és éterrel összhangban lévő élet. A meleg és a kisebb étkezésekre való áttérés célja a test méregtelenítése és az elmével való összhang megteremtése is. Csakúgy, mint az ayurvédikus alternatív orvoslás, a táplálkozástudomány hatásait is tudományosan nem bizonyítottnak tekintik. Az ajurvéda követői azonban tudatosabb életről, jobb alvásról és jobb egészségről beszélnek.
A táplálkozási trend kockázatai
Az ayurvéda étrendhez kevés kockázat társul. Mint minden más egyoldalú étrend esetében, fennáll annak a veszélye is, hogy bizonyos ételeket elkerülnek a vitaminhiány javára. A típusnak megfelelő ételek tudatos kezelése és kiegyensúlyozott étrend-terv azonban megakadályozhatja a hiányosságokat. A trend számos követője az ájurvédát a vegetarianizmushoz vagy a vegán étrendhez köti, de a tejtermékeket és a húst sem feltétlenül kerülni kell. Az ayurvéda állítólag jót tesz a testnek és növeli a közérzetet. Ebből a szempontból a táplálkozást tartják az egyik legegészségesebbnek az új étrend-trendek között.