Táplálkozási útmutató Shiitake gomba, Lentinus edodes - Táplálkozási útmutató

Gomba A Shiitake gomba (Lentinus edodes) kikapcsolva

útmutató
A gomba Shiitake évszázadok óta művelik Ázsia hegyvidéki régióiban (különösen Kínában, Japánban és Koreában). Manapság modern technikákkal sok országban termesztik. Általában nagyon értékelik mind az íze, mind a gyógyászati ​​tulajdonságai miatt.

A Shiitake gomba tulajdonságai

Az előnye a Shiitake az, hogy ez volt az egyik legjobb és legtöbbet vizsgált étel, és ehhez igazoltuk több tulajdonságát.

• Az egyik legérdekesebb tulajdonsága az immunrendszert erősítő hatása. Ehhez alkalmazásai nagyon sokfélék lehetnek. Általában vírusos és bakteriális problémák esetén ajánlott, mivel serkenti a T-limfociták és makrofágok termelését. Így segíthet nekünk herpesz és influenza esetén.

• Rák és daganatok szövetségese, mivel egyrészt antioxidáns hatású (lentinint, Betaglucane-t, Superb Oxide Dismutase enzimet, A-, C-, E-vitaminokat és sókat tartalmaz), másrészt, mint mondtuk, erősíti az immunrendszer.

• Szív- és érrendszeri betegségek esetén, mivel segíti a magas vérnyomás szabályozását, csökkenti a koleszterinszintet és a vér viszkozitását. Ez azért lehetséges, mert Eritadenint és egy kitint nevű rostot tartalmaz.