Alzheimer-kór és étrend - Nutrisens-adaptált étrend

Alzheimer-kórban érzékszervi hiányok még hangsúlyosabbak, mint a normális öregedésnél. A szaglást a betegség korai stádiumától kezdve széles körben érintik (Nordin & Murphy, 2002).

étrend
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a az étkezési preferenciák változása az Alzheimer-kórban szenvedő idős embereknél az édes termékek iránti vonzalommal (Ikeda, Brown, Holland, Fukuhara és Hodges, 2002). A vonzerő magyarázatának hipotézise az, hogy az íze az édes íz leginkább életkorban és betegségben tartható fenn. E megfigyelés alapján egy tanulmány 34 kognitív rendellenességben szenvedő beteg 12 vacsora szénhidrátdúsításának hatását vizsgálta az élelmiszer-fogyasztásra. Megmutatta ezen betegek általános energiafogyasztásának növekedését (Young, Greenwood, Van Reekum és Binns, 2005).