Táplálkozástudomány - Stöckhardt Gimnázium
A speciális táplálkozástudomány középpontjában a táplálék összetétele és típusa, valamint a szervezet egészsége és teljesítménye közötti kölcsönhatásokról szóló ismeretek terjesztése áll.
Interdiszciplináris témaként a táplálkozás és a kémia ötvözi a biológiai, kémiai, orvosi és pszichológiai szempontokat.
Megtanulod:
- kémiai,
- biokémiai,
- fiziológiai és
- élelmiszer-technológia
Ismerje a tényeket. Mélyíteni fogja ismereteit a táplálkozás, az egészség, a teljesítmény közötti kölcsönhatásokról, és megragadja az ökológiai és gazdasági kapcsolatokat.
Ezenkívül kibővíti és elmélyíti az olyan készségeket, mint:
- a tanulás és a személyes felelősség független szervezése,
- Alkalmazza a megszerzett ismereteket és tudást interdiszciplináris és problématorientált módon,
- A képzelet, a kreativitás, az egyéni készségek és hajlandóságok felhasználása az összetett munkafeladatok megoldására,
- Csapatmunka és kommunikációs készségek is
- interkulturális kompetencia és felelősség.