Társ - misztikus, egzotikus, csodaszer
A Mate, a dél-amerikaiak koffeintartalmú népi itala az örökzöld mate bokor (Ilex paraguariensis) leveleiből készül. A párcserje Dél-Amerika középső részének csak egy részén nő. Csak a déli trópus körüli fennsíkon (kb. 400-800 m tengerszint feletti magasságban) vannak optimális körülmények az igényes párnövény számára. Fő termelő országok: Brazília, Argentína és Paraguay.
Különleges bánásmód
Az emberek nagy gondossággal kezelik a betakarított leveleket. A betakarítás után rövid ideig nagyon magas hőmérsékleten melegítik a még zöld leveleket. Ez az úgynevezett "Zapekieren„Bizonyos enzimek elpusztítására szolgál. Ezek elpusztítják az értékes összetevőket, és a leveleket feketére színezik.
Hagyományosan az emberek nyílt tűzön keresztül húzzák a leveleket, manapság erre speciálisan kialakított csapdobokban kerül sor. Ezt követően a levelek több órán át száradnak, mielőtt az emberek finomra vághatnák őket vagy teára Mate por feldolgozás.
1000 éves hagyomány
> In Dél Amerika Az 1000 éves hagyományaival összhangban a mate tea egyszerre népi ital és gyógymód is, a dél-amerikaiak mindennap, a nap bármely szakában és nagy mennyiségben élvezik. Az emberek tudnak a mate tea fizikailag és szellemileg erősítő tulajdonságairól.
A legendákban a Guarani indiánok az indiánok napokig mozoghattak. Csak párjával táplálkoztak, anélkül, hogy elvesztették volna az erőt vagy az erőt. Tehát nem meglepő, hogy az emberek mágikus erőket tulajdonítanak neki orvoslásként. Amellett, hogy éhség és gyengeség ellen alkalmazzuk, társunkat vérszegénység, érelmeszesedés, köszvény és gyulladás ellen is alkalmazzuk.
Luxuscikkek vagy jogorvoslatok?
A pár több éve nagy érdeklődést vált ki Európában. Luxus ételként Mate tea kényszerítve, sok gyógyszertárban és szupermarketben sokféle matetea-alkotást találhat (pl. a Bad Heilbrunner-től). A tudósok a páros bokor leveleit is tanulmányozzák.
A hatóanyagok széles skáláját tartalmazza, kezdve a Mateinnel, egy enyhe és egyenletes koffeinnel. Számtalan vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Különösen fontosak a másodlagosak Növényi anyagok például karotinoidok, szaponinok és flavonoidok, például rutin. A koffein-kininsavakat hatékony szabadgyök-megkötőknek tekintik. A sejtvédő flavonoidok tartalma magasabb, mint a rákmegelőző zöld teaé.
Éhségcsökkentők és öregedésgátlók
Gyakran kúrákkal és diétákkal iszunk mate teát, mivel az nemcsak az éhséget csillapítja. Serkenti az anyagcserét és a zsírvesztést, ugyanakkor fontos anyagokkal látja el a testet Létfontosságú anyagok. Aktív összetevőinek koktélja miatt a mate kiváló öregedésgátló szer hírnevét élvezi. Védi a sejteket és az ereket, és segíti az immunrendszert.
Az állóképességre és a koncentrációra
Egyre több sportoló használja a párot állóképességet elősegítő tulajdonságai miatt. A kompozíció be van kapcsolva Ásványok nagyon hasonlít az emberi izzadságéhoz - ezért a sportolók izotóniás italként viselkednek.
Mate meghatározza a test sajátját szénhidrátok ingyenes az energiatermeléshez. Ez késlelteti a laktát képződését az izmokban, amely társ segít elkerülni a rettegő fájó izmokat.