Tartalmaz zöldségeket és gyümölcsök kalciumot a vegánok számára Doppelherz
A kiegyensúlyozott étrendhez elengedhetetlenek a különféle vitaminok és ásványi anyagok.
A B-vitamin az egész több csoport általános elnevezése.
A tendencia az, hogy nem eszünk húst hetente több napon: annál több.
Aki azt gondolja, hogy a vegán étrend monoton és nyájas, annál inkább.
A kalcium nemcsak a mennyiséget képviseli a legtöbbet az emberi testben, hanem az egyik legismertebb ásványi anyag is.
Miért van szükségünk kalciumra?
Felnőttként az ajánlott kalciummennyiség napi 1000 mg, amelyet étkezés közben kell fogyasztani. Az ásványi anyag számos testfunkcióhoz szükséges. Fontos szerepet játszik a véralvadásban, valamint az izmok és idegek aktivitásában. Mindannyian ismerjük a kalcium legismertebb feladatát: a csontok és a fogak építését és karbantartását, mert a test összes kalciumának körülbelül 99% -a a csontokban és a fogakban található.
Csontjaink folyamatos építési és lebontási folyamatoknak vannak kitéve abban az értelemben, hogy a csontásványok felszívódnak a véráramból és újra felszabadulnak. Ez dinamikus egyensúlyt teremt. Ha azonban nincs elegendő szabad kalcium a véráramban, a test visszaesik a csontok kalciumraktáraira. Ezzel a mechanizmussal a vér kalciumkoncentrációja kezdetben a normális tartományban marad, ha a kalciumbevitel túl alacsony.
Élettől, nemtől és hormonoktól függően naponta különböző mennyiségű kalciumot kell fogyasztanunk. Például a növekedési fázisban lévő serdülőknél nagy a kalciumigény, mivel a csonttömeg még mindig növekszik. Nemcsak a csontnövekedés, hanem a verejték, a vizelet és a széklet révén is mindannyian napi 300 mg kalciumot veszítünk.
EPA-val és DHA-val kiváló minőségű algaolajból a normális szívműködéshez és növényi eredetű kapszulákból. Több.
A terhesség és a szoptatás ideje alatt fokozott a kalciumigény, mivel a születendő gyermek az ásványi anyagot használja fel a csontstruktúrák felépítésére.
Mi történik kalciumhiánnyal?
Ha a kalciumellátás hosszabb ideig nem megfelelő, a kalcium koncentrációja csökken a szervezetben, és ez befolyásolja a csontokat és a fogakat.
A napi 525 mg-nál kevesebb kalciumot fogyasztó vegánoknál egy táplálkozási vizsgálatban 30% -kal magasabb az osteoporosis okozta törések kockázata. Ez a kockázat megnő, ha a D-vitamin bevitele túl alacsony.
Mely ételek tartalmaznak kalciumot?
A tej és a tejtermékek a gazdag kalciumkészlet jó forrásai, de a növényi alapú ételek és bizonyos ásványvíz is hozzájárulnak a kalciumellátáshoz.
A vegetáriánusok kalciumot tejtermékekből és sajtból nyerik. Mindössze 200 ml tehéntej körülbelül 240 mg kalciumot biztosít, és így a napi kalciumszükséglet csaknem egynegyedét fedezi. A kemény és félkemény sajtok, például a parmezán, az emmentáler vagy a tilziter különösen gazdag kalciumban. Például egy 30 g-os Tilsiter korong körülbelül 250 mg kalciumot tartalmaz.