Tartósító - szívgulyás zöldségekkel és burgonyával
Általános információ
A tartósítás az ön által elkészített kutyaeledel megőrzésének egyik módja. Ez hasznos lehet például, ha nyaralni megy, és nem akar minden nap főzni a kutyának. Vagy ha a kutyát egy ideje más gondozza, és nem akarja, hogy a gondozók főzzenek. Ennek különböző módjai vannak, amelyek közül az egyik szerintem meglehetősen egyszerű: a kemencében forralom.
A megfelelő készítmények ugyanolyan fontosak, mint maga a tartósítási folyamat. Ennek megértéséhez először tisztában kell lenni azzal, hogy mi is történik valójában a befőzés során. A tartósítás nem jelent mást, mint annak biztosítását, hogy az ételben ne legyenek baktériumok, és hogy ne tudjanak elterjedni és így elrontani az ételt. Ezt egyrészt az összes csírát elpusztító hő végzi, másrészt az eszközök sterilizálásával, például a tartósító edény és például az edényben lévő gumigyűrűvel, vagyis csíramentesítéssel. Ezenkívül biztosítják, hogy több csíra ne hatolhasson be. Ez akkor történik, amikor a konzerválási folyamat után lehűl, amikor az üvegben vákuum képződik, és az üveg olyan szorosan záródik.
Tipp: Ezért nagyon könnyű ellenőrizni, hogy a konzervgyártás működött-e az üvegekkel: lazítsa meg a bilincset, és nézze meg, hogy a gumigyűrűs edény még mindig teljesen szoros és szoros-e.
Előkészületek: Először is, természetesen konzervedényeket kell beszereznie. Klasszikus befőttesüvegek mellett döntöttem a megfelelő gumigyűrűkkel. A szemüvegnek, valamint a gumigyűrűnek tisztának és sterilnek kell lennie, hogy csíra ne maradhasson ott. A később főzendő ételek elkészítése közben mind a poharak, mind a gumigyűrűk sterilizálhatók. Ehhez tegye a poharakat a fém kapcsokkal a sütőbe, és hagyja ott állni 150 Celsius fokon 10 percig. Helyezze a gumigyűrűket egy serpenyőbe vízzel és egy darab ecettel, majd hagyja a vizet kb. 5 percig forralni. Nagyon fontos, hogy minden forralás előtt ellenőrizzük a gumigyűrűk tartósságát, mivel ezek is porózussá válhatnak. Egyesek azt is javasolják, hogy minden konzervipari eljáráshoz szerezzen be új gumigyűrűt. A sütőhöz csepegtető serpenyőre, kissé magasabb peremű tepsire is szükség van.
- 300 g darab marhaszív
- 100 g burgonya
- 200 g zöldségkeverék (pl. Cukkini és sárgarépa)
- 25 g vizet
- 300 g darab marhaszív
- 100 g burgonya
- 200 g zöldségkeverék (pl. Cukkini és sárgarépa)
- 25 g vizet
És ha még több inspirációt szeretnél kapni a konzervek készítéséhez, akkor nézd meg a kutyablogházat. Ott Danni még három konzervkonzervet készít kutyák számára, beleértve a letöltést a megfelelő, igazán elegáns konzerv edénycímkékhez рџ ?
Szeretné megtanulni, hogyan kell etetni a kutyákat?
Megjegyzés a bejegyzések megosztásáról
Cikkeim megosztása a közösségi médiában, mint pl B. A Facebook, valamint a cikkeim linkelése bármikor megengedett, az engedélyem megszerzése nélkül. Másolatok vagy későbbi publikációk, például más weboldalakon vagy nyomtatott formában, csak írásbeli hozzájárulásommal készíthetők.
Megjegyzés a szövegekhez
Lehetséges kérdések a receptekkel kapcsolatban
Kiegyensúlyozottak az ételek? Az az elképzelés, hogy az étkezésnek minden tápanyagot tartalmaznia kell, az állati takarmányiparból származik, és nem valósítható meg természetes ételekkel. A kiegyensúlyozott étrend hosszabb ideig és változatos táplálkozás útján jön létre. Annak érdekében, hogy egyes tápanyagok megfelelő mennyiségben rendelkezésre álljanak, néhány étrendet táplálni kell. A receptekben felsorolt kiegészítők csak javaslatok, és ennek megfelelően változtathatók. Az egyes tápanyagokról ITT olvashat bővebb információt. Mindig különös figyelmet kell fordítani a kalcium, a D-vitamin, az esszenciális zsírsavak és a jódellátásra. A kalciumot például tojáshéjpor, kagylópor, csontok vagy csontliszt borítja, a tőkehal májolaj alkalmas a D-vitamin forrására, a jódot a tengeri moszat tartalmazza, és az esszenciális zsírsavak többek között. halak és növényi olajok tartalmazzák.
A megadott mennyiségű étel nyersen vagy főtten értendő? A feldolgozás során az élelmiszerek eltérően változnak. Például a hús minőségétől függően több vagy kevesebb vizet veszít. A megadott mennyiségek mindig az adagolt mennyiségek. Ha húst akar főzni, akkor nagyobb mennyiséget kell előre megbecsülni. A rizzsel fordítva van, felszívja a vizet és nehezebbé válik. Az elején ki kell próbálnod egy kicsit, és természetesen jobb, ha nagyobb mennyiséget készítesz (megmaradhat a maradék), mint a túl kevés. Idővel azonban beálltak az empirikus értékek, és nagyjából tudod, mennyit kell előkészítened a megfelelő mennyiség elérése érdekében.
A számított mennyiségek minden kutyának megfeleljenek? Nem, itt is egyedileg kell eldöntenie, hogy a kiszámított összeg megfelel-e a saját kutyájának. Mindenki másképp él, az aktivitás szintje más és minden anyagcsere más és más. Olyan tényezők játszanak szerepet, mint a kasztrálás. Ha megváltoztatja étrendjét, akkor az elején mindig figyeljen a testsúlyára, és nem kívánt eltérések esetén ennek megfelelően állítsa be az összegeket. A különleges életszakaszban lévő kutyák, például kölyökkutyák, öreg vagy beteg kutyák esetében a mennyiséget és az összetételt is nagyon egyénileg kell eldönteni.
Miért vannak az ételek 50% -os állati és 50% -os növényi összetevő arányban? Ez az összetétel jól fedezi a fehérjeszükségletet anélkül, hogy a hústartalom túl magas lenne. Miért szoktam alacsonyabb hústartalommal rendelkezni, ITT olvashatja el a tiszta etetés elveiben.
24 megjegyzés
Szia Anke. Köszönöm ezeket a nagyszerű recepteket.
Forrás közben a hőmérséklet még mindig hiányzik félretételkor. És a perceket. Később tudod ezt leadni?
Üdvözlet Svájcból
Yvonne
Szia kedves Yvonne,
kész? (valahogy megpördült a billentyűzetem)
Üdvözlet
Anke
Kedves Anke!
Köszönöm a sok csodálatos receptet.
Szia kedves Margit,
szívesen! Nagyon szórakoztató főzést kívánok, és természetesen remélem, hogy a kutyájának tetszik рџ ? Â
Üdvözlet
Anke
Kedves Anke,
Lelkesen vettem részt a friss ételek kihívásában. Köszönöm a sok értékes tippet és javaslatot. Néhány héttel ezelőtt megtaláltam a webhelyét, és lelkesen turkáltam rajta. Mivel kutyánk súlyos viszketésben szenved, és az eliminációs étrend sikertelen volt, egy alternatív szakember segítségével megtudtuk, hogy erős bolha- és kullancscsípés allergiában szenved. Ez azonban nem lehet minden, mert a viszketés újra és újra fellángol (néha nagyon erősen) .A bélflóra méregtelenítése és fejlődése standard. Most tovább fogjuk erősíteni az immunrendszerét, és itt igazán nagyszerű információkat találtam. Köszönöm ezt!
Üdvözlet
Claudia Luckyvel
Helló kedves Claudia,
Nagyon boldog vagyok, hogy tetszik a friss ételekkel kapcsolatos kihívásom, valamint az oldalam ! Nagyon köszönöm a dicséretet! Igen, a labdán kell maradnod, az allergiás kezelés hosszú időt vehet igénybe. Természetesen az is fontos, hogy mindig biztosítsuk, hogy a beteg kutya valóban megfelelő tápanyaggal legyen ellátva.
Minden jót Lucky számára.
Üdvözlet
Anke
Kedves Anke, nagyon köszönöm a sok remek receptet.
Szeretem csak üdvözletet Heike
Helló kedves Heike,
Kérem és nagyon köszönöm a dicséretet! рџ ?
Üdvözlet
Anke
Szia Anke,
köszönöm ezt a nagyszerű receptkihívást! Sokat tudtam vállalni a kutyámért, különösen a szívhús dolgokat, amelyeket teljesen remeknek talált.
Soha nem tartalmaz bendőt a receptjeiben, van ennek oka? Az enyémnek nagyon tetszik, és a bélflóra számára is jó. Ugye nem volt csont- vagy kalciumpor sem? Hogyan csinálod?
Köszönöm és minden jót
ANika
Szia kedves Anika,
Örülök, hogy élvezted a kihívásomat! рџ ?
Röviddel a friss étel elkezdése előtt volt egy olyan incidensünk, amelynek eredményeként a két kutyámnak májdiétát adtak ez idő alatt. Tehát csak főtt étel volt nekik (ezért a sok recept) és bendő főtt, nekem nem kell, hogy ilyen legyen р ? Â Ezért nem volt bendő ott, bár a kettőm általában rendszeresen kapja. A kalcium stb. Kapcsán a lehetséges kérdések alatt (a receptek alatt) kifejtettem, hogy természetesen különféle kiegészítőkre van szükség, például a kalciumellátáshoz: „Különös figyelmet kell fordítani a Kalcium, D-vitamin, esszenciális zsírsavak és jódellátás. A kalciumot például tojáshéjpor, laskagomba por, csontok vagy csontliszt borítja, a tőkehal májolaj alkalmas a D-vitamin forrására, a jódot a tengeri moszat tartalmazza, és az esszenciális zsírsavak többek között. halak és növényi olajok tartalmazzák. ”... Jelenleg magam is minden nap osztriga héjport adok a takarmányomhoz. Általában a kettőm rendszeresen kap csontokat, de nem főtt ételekkel.
Üdvözlet
Anke
Azt is fontolgatom, hogy nem szabad-e felforralnom Sock ételeit. nincs szüksége ilyen hatalmas fazékra? Ez elrettentene…. Egyébként a forralás ideális lenne számunkra és az ünnepi szezon slágere ....
Sok szeretettel üdvözli
Sabine egy zoknival
Hello kedves Sabine,
kétféle változat létezik: az egyik a nagy serpenyőben és a sütőben. Kifejezetten itt mutattam be a sütő változatát, mert 1. nincs jó nagy serpenyőm, és 2. olyan változatot akartam, amelyet MINDENKI meg tud csinálni (szinte mindenkinek van sütője vagy kályhája рџ ? De még mindig nagyon tiszteltem előtte, és akkor megkönnyebbültem, hogy végül jól sikerült, és könnyebb volt, mint azt korábban gondoltam. Amit azonban figyelembe kell venni, az egy viszonylag magas energiafelhasználás. Természetesen csak akkor éri meg, ha megfelelő az összeg. Akkor inkább más tartósító edényeket ajánlanék, mint amiket használok, mivel az enyémek "hagymásak" és sok helyet foglalnak el. Mindenesetre remek lehetőség, ha a kutya egyedi étrendet kap, mind ünnepnapokra, mind "rossz időkre". Amit nem szabad elfelejtenie, az a szemüveg feliratozása, hogy megértse, mennyi idősek. Általában akár 1 évig is eltartható.
Ha kipróbálod, sok szerencsét kívánok neked, és örülnék, ha értesülnék az eredményről рџ ?
Üdvözlet
Anke
A gyorsfőzővel való ébredés sokkal hatékonyabb és biztonságosabb.
Köszönjük a remek recepteket és ötleteket. Valami, amit újra megpróbálhat рџ ™
Jól néz ki! Kipróbálom és beszámolok.
Helló, vadonatúj vagyok itt, és elolvastam a recepthez fűzött összes megjegyzést. 2 kutyát kaptam Spanyolországban és Romániában végzett gyilkolásból. Mivel tudatosan étkezem, ezt szeretném a kutyáimnak is Pillanatnyilag örülök, hogy az állati dokitól kapták az ételt, de valahogy az én kicsikének nem tetszik, és állandóan fogproblémáik vannak.Mivel kellene kezdenem az ételcserét? Nagyon örülök a válasznak. Üdvözlettel Regina
Helló kedves Regina,
általában nehéz válaszolni. Kezdheti például nagyon egyszerűen azzal, hogy a kész takarmányt néhány friss összetevővel megfűszerezi, például ételeinek maradványaival: néha pár burgonya, főtt zöldség vagy néha kvark, rántotta, zabkása stb. Természetesen olvassa tovább blogcikkjeimet, ott rengeteg tippet és tanácsot talál. A fogak számára valamit fontos lenne megrágni, vagy pedig fogat is moshat (amire szüksége van, a kutyaboltokban megtalálhatja). Ha szeretne többet megtudni a táplálkozásról, foglalhat online tanfolyamomat is, ahol mindent megtudhat az ételről, az adagok elkészítésének módjáról és a szükséges kiegészítőkről.
Üdvözlet
Anke
Szia рџ ™
nagyon jó ötlet ! Mindenképpen azonnal ki kell próbálnom. Kiváló alternatíva nyaraláshoz, amikor fagyasztó hiánya miatt nem akarok mezítláb lenni. Nagyon köszönöm!
Minden jót Anjának és Bully Aminek
Jó szórakozást főzni otthon!
Üdvözlet
Anke
Kedves Anke, 6 hónapja főzök ételt a kutyámnak (1kg hús + 1kg zöldség). Egy 3 literes edényben, amelyet pürésítünk és forrásban feltöltünk, 6 darab teljes lecsavarható poharat kapunk, amelyet 12 napig hűtőszekrényben tarthatunk, amíg az utolsó poharat további forrásig nem adagoljuk. Eddig minden pohár vákuumot kapott. Azonban hébe-hóba ki kell cserélnem a fedeleket, mivel gyakran használják őket.
Üdvözlet
Elke
Szia kedves Elke,
nagyszerű, hogy ilyen jól működik! Ez nem csak a kutyájának, de a környezetnek is jó, mert nem vásárol csomagolt ételt рџ ?
Üdvözlet
Anke
Szia Anke,
Webhelye nagyszerűџџЉ
Nincs azonban termomixem.
Most mindent megfőztem, majd a poharakba öntöttem.
Miután megfőtt, még 90 percre a sütőbe kell helyezni?
Lg Sigrid
A fent leírtak szerint kell eljárnia, függetlenül attól, hogy a hozzávalókat előzetesen egy fazékban vagy a Thermomix-ben főzte-e.