Tavaszi gyümölcsök és zöldségek Zöld évszak - Julienne
A tavasz az újjászületés, a színes, a szabadtéri sportok, valamint a gazdag és változatos gyümölcs- és zöldségételek szezonja.
A hideg évszak végével a tavasz kosarat hoz, tele finom gyümölcsökkel és zöldségekkel. Számtalan ételbe vagy salátába csodásan illenek. Ezért, tekintettel arra, hogy nagyszerű telünk volt, új anyagokra, vitaminokra és ásványi anyagokra van szükségünk, hogy újraélesszük a testet és mozgásba lendüljünk, felkészítve új, energiát és figyelmet igénylő tevékenységekre.
gyümölcsök:
Valódi energiaforrások. Tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal segíti a test megfelelő működését, megadva a szükséges energiát egy megerőltető napra.
2017-ben az Eurostat készített néhány statisztikát a gyümölcs- és zöldségfogyasztásról az európai országok polgárai között. Romániában a gyümölcsfogyasztás aránya 42%, a zöldségféléké pedig 41%. „Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja, hogy a felnőttek naponta legalább 400 gramm (azaz öt adag) gyümölcsöt és zöldséget fogyasszanak, a burgonya, az édesburgonya, a manióka és más keményítőtartalmú gyökerek kivételével.
A WHO arra figyelmeztet, hogy az alacsony gyümölcs- és zöldségfogyasztás összefügg a rossz egészségi állapottal és a nem fertőző betegségek (NT) fokozott kockázatával. Az ENSZ ügynöksége szerint világszerte 3,9 millió halálesetet tulajdonítottak a nem megfelelő gyümölcs- és zöldségfogyasztásnak 2017-ben. "
Ebben az időszakban fogyasztásra vannak feltüntetve alma és körte. Gazdagok A-vitaminban, antioxidánsokban, amelyek megvédik a test sejtjeit és az egész immunrendszert a fertőzések és a különféle betegségek ellen. Segít fenntartani az egészséges bőrt és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
Május cseresznye, eper és málna ezeket sem felejtik el, hanem éppen ellenkezőleg, a gazdag A-vitamin-tartalom miatt nagyon jelzik őket. Antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek az almához hasonlóan védik a testet a nem kívánt betegségektől és fertőzésektől.
zöldségek:
Akár zöld, akár narancssárga, a zöldek, a saláták és a hüvelyesek a leginkább ajánlottak fogyasztásra, főleg ebben az évszakban. A testnek fel kell gyógyulnia az imént eltelt hideg és hideg évszakból.
Zöldek, saláták és egyéb zöld dolgok a nagymama kertjében növekszik, vagy látjuk, ahogy a piacon bódékon halmozzák őket. spenót, zöldhagymát, zöld fokhagyma, saláta, csalán, Loboda, vad fokhagyma különféle salátákban vannak feltüntetve. A magas káliumtartalom miatt a kalcium, a magnézium, a vas, a folsav megakadályozza a rák kialakulását. Az adenozin csökkenti a koleszterinszintet.
Padlizsán Ez egy tavaszi zöldség is, amely segíti a testet a cukorbetegség és a koleszterin elleni küzdelemben.
sárgarépa, zeller és paszternák valódi kincsek is, főleg a nyers zöldségek miatti salátákban A-vitamin. Fenntartja a szem és a bőr egészségét. Megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket, a rák bizonyos típusait, az ízületi gyulladásokat és segít a vérnyomásproblémákban szenvedőknek.
uborka gazdag vízben, alacsony kalóriatartalmú és salátával paradicsom és retek gazdag folsavban, magnéziumban, a B6-vitaminban segít méregteleníteni a testet, megtisztítani a vért, fenntartani az alakot vagy karcsúsító övekben.