Tavaszi serpenyőben sült zöldbab, spárga és bors articsóka; Gyorsan elvégezhető; jól átfőtt
Kis helyi termelőm újból megnyílt, és milyen öröm kihasználni a Provence-i friss tavaszi zöldségeket! Ez a serpenyő rendkívül egyszerű, de finom, ízesített termékekkel.
Hozzávalók (3 fő részére)
- 300g zöldbab
- 200g zöld spárga
- 300g bors articsóka
- 2 gyöngyhagyma
- 1/2 narancssárga
- olivaolaj
- Egy csipet Espelette bors
- só bors
Recept
Kenje meg a zöldbabot.
Vágja le a borsozott articsóka szárát, és távolítsa el az első leveleket, hogy megérkezzenek a zsenge levelekre. Vágja félbe az articsókát.