Tavaszi zöldek
A homárleves, a stevia étel és a vajas saláták nagy ára a nagyböjt idején. A stevia, a loboda, a saláta, a boglárka eltávolítja a méreganyagokat, és biztosítja a folyamatos vitamin- és ásványianyag-ellátást.
A homárleves, a stevia étel és a vajas saláták nagy ára a nagyböjt idején. A stevia, a loboda, a saláta, a boglárka eltávolítja a méreganyagokat, és biztosítja a folyamatos vitamin- és ásványianyag-ellátást.
Ezen zöldek fő tulajdonságai a toxinok eltávolítása. Naponta fogyasztva az író, a stevia és a loboda biztosítja a test gyors és hatékony méregtelenítését. "Még ha nem is tartjuk be az egész nagyböjtöt, jó lenne, ha legalább minden szerdán és pénteken méregtelenítő napokat tartanánk, kihasználva e zöldek előnyeit. A napi öt étkezés közül legalább háromnak tartalmaznia kell különböző formájú zöldeket: saláták, farkasleves, stevia étel vagy vajjal készült csalánpüré "- mondja Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, az Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója.
A zöldek vitamin- és ásványianyag-tartalmuk miatt is értékesek: C- és E-vitamin, folsav, béta-karotin, kálium, kalcium, magnézium. Segítenek abban, hogy könnyebben ellenállhassunk a tavaszi aszténiának, valódi tonizáló hatású az idegrendszer számára. Így akkor sem érezzük magunkat kimerültnek, ha böjtölünk. A salátában (360 mg/100 g) vagy a vajban (230 mg/100 g) található kálium szintén stimulálja a szívizomzatot, segítve a vérnyomás normális határokon belül tartását. A béta-karotin, amelyet a zsír (2520 mikrogramm/100 g) bőségesen kínál nekünk, védi a látásunkat. Az élelmi rosttartalom szerint - 2-3 g/100 g, stevia, loboda, vaj, saláta serkenti az emésztést.
KALÓRIÁK. Arra is emlékeznünk kell, hogy a zöldek mindezen tulajdonságaiból profitálhatunk anélkül, hogy gondoznánk a sziluettet. 100 g saláta 12 kalóriát biztosít, ugyanannyi stevia - 15 kalória, loboda - 19 kalória, író - 22 kalória. Sőt, alacsony energiaérték mellett a tavaszi zöldek még a fogyásban is segítenek.
A táplálkozási szakemberek szerint egy dologra kell figyelnünk: a stevia és a loboda oxálsav-sókat tartalmaz, amelyek hatással lehetnek a vesére. Ezért a veseproblémákkal küzdőknek kerülniük kell ezt a két zöldet.
álmatlanság
100 g saláta 2 g élelmi rostot tartalmaz, ami segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. 100 g saláta 360 mg káliumot, 57 mikrogramm folsavat, 910 mikrogramm béta-karotint, 53 mg kalciumot, 2 mg vasat, 7 mg C-vitamint, 1 mg E-vitamint és csak 12 kalóriát ad nekünk. A saláta a tavaszi aszténiával és az azt kísérő problémákkal küzd: szorongás, idegesség, fáradtság, éppen a vas, kalcium, kálium, folsav miatt. "A salátának bizonyított szerepe van a lázadó álmatlanság ellen, amelyet néhány ember tavaszi éjszaka szenved. A saláta laktukarint tartalmaz, egy enyhe nyugtató hatású anyagot, amely segít bennünket a nyugodt alvásban "- mondja Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi.