Távlatok - Gyermekek táplálkozása

A kicsik egészséges táplálkozásának biztosítása igazi kaland lett. Nem mehet át a szupermarketek polcain, anélkül, hogy azon gondolkodna: milyen ételeket érdemes kerülni, melyek biztonságosak, mit nem szabad kihagyni a gyermek étrendjéből? Szülőként ismernie kell az egészséges táplálkozás alapelveit, hogy tudjon változatos menüt készíteni a gyermek életkorához és igényeihez igazítva.

Az egészséges táplálkozás alapelvei

Soha nem túl korai beszélni a gyerekekkel az egészséges táplálkozásról, annak fontosságáról az életükben és a megfelelő ételválasztás hosszú távú jótékony hatásairól. Az elégtelen mennyiségű és rossz minőségű élelmiszer negatív hatással van szomatikus és neuropszichikus fejlődésükre. A nappali fizikai vagy szellemi teljesítőképességet pedig az étrend befolyásolja, különösen az étkezés felépítése és elosztása. Ezért kell tudni, hogy általában a gyermeknek napi öt étkezést kell elfogyasztania: három fő étkezést (reggeli, ebéd és vacsora) és két harapnivalót az étkezések között. Az egészséges étrend magában foglalja: a megfelelő kalóriabevitelt, kortól (gyermek anyagcseréje, növekedési sebessége), nemétől, magasságától, fizikai aktivitásától függően.

A kalóriaigényt a tápanyagok megfelelő arányban történő bevitelével és az ételekkel kapcsolatos egészséges szabályok és szokások betartásával kell biztosítani. A kalóriákat a következő arányokban kell elosztani: reggel 20%; ebédnél 35-40%; este, 20%; és harapnivalókhoz (napi 1-2) egyenként 10-15%. A teljes kalóriabevitelnek 13% -ban kell lennie a fehérjékből (hús és származékai; tej és tejtermékek; tojás, 58-60% és a többi növényi fehérjékből), 32% -ban a lipidekből (vaj, tejszín és más eredetű lipidek) zöldségfélék), a szénhidrátok 55% -a (kenyér, tészta, zöldség, gyümölcs, cukor és cukortermék, legfeljebb 50-55 g naponta).

Kiegyensúlyozott étrend

A lehető legváltozatosabb étrend, amely összefogja az összes élelmiszer-alapelvet (gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, hús, tejtermékek), szintén szerepet játszik bizonyos polivitamin- vagy ásványianyag-hiányok megjelenésének megakadályozásában. A leggyakoribb a C-vitamin, A-vitamin, B6-vitamin, folsav, kalcium és vas hiánya. Röviden ezért van szükség az egészséges ételekre.

Teljes kiőrlésű gabonák
A gabonafélék gazdag rostokban, összetett szénhidrátokban, de fehérjében, B-vitaminokban és cinkben is.

zöldségek
A zöldségeknek kell a gyermek étrendjének alapja lenni, pontosan azért, mert fontos vitamin-, vas-, kalcium- és rostforrás. A hüvelyesek, a diófélék, a magvak és a laktózmentes ételek szintén jó fehérje-, vas-, kalcium-, cink- és B-vitamin-források.

gyümölcsök
A gyümölcsökben gazdag C-vitamin, béta-karotin és rost található.

fehérjék
A gyermekeknek különösen szükségük van állati fehérjére, ami magas szintű fehérjeszintézist biztosít a növekvő test szöveteiben. A testnek többnyire tejből és más tejtermékekből származó fehérjére van szüksége. Hús szempontjából a sovány és a vörös azért fontos az étrendben, mert a magas fehérjetartalom mellett fontos vas- és cinkbevitelt biztosítanak. Ne felejtsük el a halat, legyen az sovány vagy kövér, aminek szintén a gyermek étrendjének kell lennie.

zsírok
Előnyös, ha a zsírokat alkalmanként fogyasztják, mivel magas a kalóriabevitelük, a tápanyagok rovására. Az Omega 3 és az Omega 6 esszenciális zsírsavak nem hiányozhatnak a gyermek étrendjéből, mivel létfontosságúak a növekedés és fejlődés szempontjából, támogatják az immunrendszert, távol tartják az allergiát és fontosak az agy fejlődésében.

Hogyan védhetjük meg gyermekünket az egészségtelen kísértések ellen?

Óvodáig képes leszel ellenőrizni az étrendjét. Ezt követően az óvodától függ. Ha olyat választ, amely értékeli az egészséges étrendet, akkor részben megúszta az aggodalmat. Ha rövid ideig tartó óvodát választ, akkor vannak olyanok, ahol a gyerekek olyan harapnivalóval érkeznek, amelyet 10:30 körül szolgálnak fel. És igen, a babád vágyik majd ropogóra, cukorkára, csokoládéra és más csodákra, amelyeket óvodai osztálytársai összepakoltak. Ha kíváncsi, mit tegyen, azt tanácsoljuk, hogy kommunikáljon gyermekével. Fiatalabb kortól. Tehát, hogy bizonyos mértékben tudja, mi az, ami nem egészséges. Nyilvánvalóan vágyni fog, és természetesen édességeket, süteményeket és gyorsételeket fog enni. De legalább tudni fogja, hogy nem egészségesek. Megtaníthatja, hogy a csomagolt sárgarépa vagy alma több erőt ad neki, akárcsak a spenót a Tengerész Popeye számára. Vagy elhelyezhet egészséges snackeket könnyen hozzáférhető helyeken, például gyümölcsök vagy zöldségek vagy teljes kiőrlésű keksz.

Ne vásároljon egészségtelen ételeket, és ne használjon édességet gyermeke zsarolásához. Az egészségtelen táplálkozás káros hatásainak kiemeléséhez használhat példákat olyan gyerekekre, akiket ismer, és akik egészségtelen ételek miatt lettek rosszul. Vagy emlékeztetheti rá, hogyan fájt a gyomra, amikor valami egészségtelenet evett. Nem tudja elszigetelni a gyermeket, és nem is fogja szigorúan megtiltani, hogy születésnapján sütit vagy tortát egyen, vagy nem engedi meg, hogy a városban lévő kollégáival együtt menjen. De meg kell majd tanítania neki, hogy ezek a kivételek hetente vagy havonta korlátozott számú alkalommal engedélyezettek. Fontos, hogy felelősségteljesen viszonyuljunk az ételhez. Nagyon jó lenne, ha megértené, hogy az egészséges táplálkozás egyfajta módszer arra, hogy tiszteletet tanúsítson önmagával szemben.

És lehetsz az a példa, amire szüksége van!