Tbiliszi Asztali szalon étterem - tökéletes utazás
Minden projektünkben igyekszünk minél közelebb kerülni a helyiek szelleméhez. A tömegközlekedési eszközök, a helyi italok vagy kevésbé turisztikai célok között rendkívül fontos szerepet játszik az adott látogatott hely ételei. Igyekszünk a lehető legtöbbet megtapasztalni a hagyományos ételek ízéből és ízéből.
Talán a legjobb hely ennek megvalósításához a thbiliszi Tabla Saloon étterem meglátogatása. És nemcsak az ételekért, hanem az ott található hihetetlen borokért, a különleges hangulatért és a művészi programokért is, amelyeket hétfő kivételével minden este meg lehet nézni.
Minden városban van egy híres kocsma. Olyat, ahol nemcsak turistákat lőök le, hanem helyieket is, akik tudnak enni. Tbiliszi egyik leghíresebb helyszíne a Tabla Saloon Restaurant. Két szinten, meleg légkörrel, figyelembe véve a hely elrendezését, az óvárost festményekkel, hagyományos szőnyegekkel, fából és lágy fényben bemutatva, a jelenlévő borokkal és minden este zenei előadásokkal, a Tabla Szalon Étterem egy a kiváló osztályú helyszínek között Tbiliszi. Nem a tisztességes árak miatt, hanem a megvalósított és utána működő koncepció miatt.
Hagyományos grúz konyha, kivételesen főtt ételekkel és olyan konyhával, amely minden hónapban egy új receptet hoz létre, régi recept alapján, csodálatos édességek, grúz borok, chacha és különleges hangulat alapján.
A grúz konyhának természetesen vannak sajátosságai is, de hasonló az orosz vagy a török konyhához. Keverék, mert Grúzia e két nagy ország összefolyásánál van. De mindez erősen megfűszerezve és gyakran chachával oltva - egyfajta szőlőből és nem gyümölcsből készült pálinka. Furcsa, hogy ez a két dolog, amelynek elméletileg el kell zsibbadnia az ízlését, érzékeli a valóságban, de felerősíti őket! A Tabla Szalon Étteremben értettem, hogyan kell enni khinkali. Egyfajta hússal és gombával töltött gombóc, amely kissé hasonlít a kínai gombócokra. Kézzel eszik! Megragadod őket a végére, és megteszed a szádba, ha teheted, vagy ha nem harapod meg őket ... És élvezd!
A szalonasztalnál is megtalálhatja Khachapuri. Grúzia másik híres hagyományos étele. Hosszúkás pite sajttal és egy tojással a közepén. 1 millió kalóriás őrület, amely tele és nehéz, de tényleg nem tehet róla, de befejezed. Pontosabban Khachapuri Adjarian-nak hívják, mert léteznek egyszerűen khatchapuri-k is, amelyek csak sajtpite.
Itt is megkóstoltam padlizsánt csicseriborsóval és fokhagymával. Egy másik előétel, amely úgy néz ki, mint sült padlizsán vagy padlizsán saláta, de tetején csicseriborsó krém található.
De a grúzok mániája túlságosan nagy ahhoz, hogy egész tányérok legyenek mindenféle sajttal. Ezek az emberek sajtot ettek, ahogy bort isznak. Mindig.
Mindenféle salátával és más hagyományos termékekkel együtt kapott sajtok.
A Saloon Restaurant asztal azonban nem korlátozódik ezekre az ételekre. Nagyon szerettem a tetején hagymakarikákkal felszolgált sertésnyársakat, olyan őrültek voltak. Itt talál halakat és hagyományos alapételeket, valamint néhány finom édességet, amelyekhez nyilván bor szükséges. Ízlelőbimbóinak örömét kellemes zsibbadás éri, amelyet egy pohár régi és jó bor ad. És ha nem talál itt olyan bort, ami tetszik, valószínűleg sehol sem talál Grúziában!
A Tabla Szalonban töltött este nem lenne teljes a felajánlott műsor nélkül. Mert Tbiliszi zene nélküli étel és ital nem sokat jelent. Kutaisi révén egy étteremben szálltam meg, ahol egy hölgy anélkül kezdett el játszani egy számukat, hogy alkalmazottak lennének, vagy programom volt. Egyszerűen mindenki számára elénekelte a dalát, és megkapta a megérdemelt tapsot. A Tabla Szalonban nem találtunk senkit, aki nekünk énekelt volna, de a hagyományos zene és táncok remek műsorát láttuk, amely elkísért minket este. Az étterem vendégei minden este hoznak valakit, hogy kellemes légkört teremtsen a felszolgált vacsora során, és néha a pohárral a kezedben maradsz, miközben a likőrt a szemeddel felejtsd el, amit látsz.
A Tabla Saloon Restaurant nemcsak étterem. Kicsit többet nyújt, amit kínál. Nagykövetek, művészek, turisták és Tbiliszi jó emberei által látogatva hagyományos grúziai tányérra, pohárba és szemed elé viszi. Elitista, de megengedheti magának, ez kötelező Tbilisziben.
Az étterem címe: Tbiliszi. Chavchavadze utca, 33. szám és a telefonszám, ahol foglalhat, +995 322 60 20 15
Más részletekért beírhatja a facebook oldalukat vagy a weboldalukat is.