Az élelmiszer-előcsarnok bőrének hatása - a neurodermatitis, a rosacea, a vitiligo és a bőr portálja
"A jelentés hangos pofon Julia Klöckner élelmezésügyi miniszter egészséget veszélyeztető politikájáért" - mondta Luise Molling az élelmiszer-óráról. "Klöckner az élelmiszeriparral való összeütközése bizonyíthatóan téves stratégia a burjánzó alultápláltság kordában tartása érdekében - ezt vezető szakértők is megerősítették. Ahelyett, hogy csak arra kérnék az élelmiszeripart, hogy adjon hozzá valamivel kevesebb cukrot a termékeihez, világos irányelvekre van szükség, mint például a szódabikarbóna-adó, a táplálkozási jelzőlámpa és a gyermekek kiegyensúlyozatlan élelmiszerek forgalmazásának tilalma. Klöckner asszony azonban még nem merte összevissza kavarni az ipart. Az elhízást, a cukorbetegséget és az idő előtti halálokat helyeslően fogadja el. Figyelmen kívül hagyja az orvosok és a táplálkozási szakértők véleményét, és ezért jelentős felelősséget visel a nyomorúságért. "
A tudósok az alultápláltságot "a rossz egészségi állapot vezető globális okaként" jellemezték. Az ipar önként vállalt kötelezettségei teljesen "hatástalanok" az alultápláltság elleni fellépésre. Még a kvázi szabályozási megközelítéseket is, amelyekben a kormányok kitűzik a célt és átveszik a nyomon követést, de az ipar részvétele önkéntes, késleltetnék és lecsendesítenék az ipar befolyása a jelentés szerint. Az önkéntes "cukor, zsírok és só késztermékekben történő nemzeti csökkentési és innovációs stratégiája", amelyet Julia Klöckner az élelmiszeripari vállalatokkal együtt kezdeményezett, kudarcra van ítélve az foodwatch szerint.
Az alultápláltság elleni hatékony intézkedések bevezetése érdekében a kormányoknak globális szerződést kell létrehozniuk az Egészségügyi Világszervezet dohányegyezményének mintájára, amelyet Szakértői Bizottságnak hívnak. A dohányellenes dohányellenes egyezmény kifejezetten kizárja a dohányipart a politikai tevékenységekben való részvételből.
Az orvosi szövetségek, az egészségbiztosító társaságok és a fogyasztói szervezetek Németországban már régóta szorgalmazzák az alultápláltság és az elhízás elleni hatékony intézkedéseket, például a fogyasztóbarát tápértékjelölést a közlekedési lámpák színeiben, az élelmiszerek reklámozásának korlátozását a gyermekek számára, valamint az édesített italok gyártói illetékét. Az elmúlt évben több mint 2000 orvos hívta fel a szövetségi kormányt az intézkedésre. Az élelmiszeripar hevesen ellenáll ezeknek az intézkedéseknek.
Ehelyett 2018 végén a szövetségi kabinet elindította Julia Klöckner szövetségi élelmiszer-miniszter "Nemzeti cukor, zsírok és só késztermékekben történő csökkentését és innovációját célzó stratégiáját". A stratégia deklarált célja az "egészséges életmód népszerűsítése" és "a túlsúlyos és elhízott emberek arányának csökkentése a lakosságban". Julia Klöckner szövetségi élelmiszerügyi miniszter írása azonban messze elmarad az orvosi közösség követeléseitől és ajánlásaitól a túlsúly és az elhízás elleni küzdelemben. Ehelyett a minisztérium az élelmiszeripar önkéntes elkötelezettségére támaszkodik.