Tea kalóriák; Gyümölcs tea, jeges tea, zöld tea tápértéke

Németországban a növényi részekből, például levelekből, virágokból, rügyekből vagy szárakból készült forró infúziós italt teának hívják. A megkülönböztetés sok más európai nyelven történik. A tea legtöbbször csak fekete teát jelent. A gyógynövényekből vagy gyümölcsökből készült infúziókat infúziónak nevezzük. A tea eredete Kínában van.

A legenda szerint több mint 4700 évvel ezelőtt, amikor Shen Nung kínai császár a kertjében tartózkodott, a szél egy növény három levelét fújta a csészéjébe. A császár, aki valóban meg akart inni egy bögre meleg vizet, aromás illatot vett észre. Belekortyolt, frissnek és kipihenten érezte magát. Így fedezték fel a teát.

Milyen összetevőket tartalmaz ez a tea és milyen a fekete tea kalóriája, akkor még nem ismertek, de most nagyon érdekes. Mindenki számára nyilvánvaló, hogy a gyümölcs teának más összetevői vannak, mint a gyógyteának vagy a fekete teának. Hogy a kalóriák is különböznek-e?

A tea kalóriákat tartalmaz?

Ha teát inni adalékanyagok, például cukor vagy tej nélkül, nem kell tartania a kalóriától. Mert maga a tea szinte nincs kalóriában. A tiszta tea 100 ml-enként 1–2 kcal (4–8 kJ) között van. Még egy liter teában is csak 10-20 kilokalória van. Csak a tiszta víz kevesebb kalóriát tartalmaz. A gyümölcstea kalóriája a legmagasabb:

• Fekete tea: 2 kJ/1 kcal/100 ml
• Zöld tea: 2 kJ/1 kcal/100 ml
• Gyógytea: 2 kJ/1 kcal/100 ml
• Gyümölcs tea: 4 kJ/2 kcal/100 ml

Kalória tea cukorral és/vagy tejjel

Kicsit másképp néz ki azok számára, akik szeretik teájukat inni cukorral és/vagy tejjel. Ez a "finomított" tea valóban tartalmaz kalóriát. És minden az adalékanyag mennyiségétől függ:

• 1 teáskanál cukor (5 gramm): 85 kJ/20 kcal
• 1 teáskanál kávékrém 10% zsírral (5 gramm): 25 kJ/6 kcal
• 1 teáskanál sűrített tej 4% zsírral (5 gramm): 23 kJ/6 kcal
• 1 teáskanál sűrített tej 7,5% zsírral (5 gramm): 28 kJ/7 kcal
• 1 teáskanál sűrített tej 10% zsírral (5 gramm): 37 kJ/9 kcal
• 1 teáskanál sűrített tej, 7,5% zsírral (5 gramm) édesítve: 69 kJ/17 kcal
• 1 teáskanál tejszínpor (5 gramm): 115 kJ/27 kcal

Jeges tea: kalória és tápérték

Mivel a jeges tea a tea mellett gyümölcsléből és cukorból áll, a jeges tea is lényegesen több kalóriát tartalmaz, mint az egyszerű tea. Az elkészítés és az összetevők változnak, így a jeges tea értékei inkább útmutatásként tekinthetők. Az alábbiakban bemutatjuk a 100 ml jeges tea kalóriáit és tápértékeit:

• 129 kJ/31 kcal
• 0,1 gramm fehérje
• 0,1 gramm zsír
• 7 gramm szénhidrát

A tea valóban egészséges?

A tea egészségének kérdésében különbséget kell tenni az egyes infúziós italok között. A tea nagyjából a következő típusokra osztható:

Zöld tea
Zöld teával a teacserje leveleit betakarítás után tűzön melegítik fel vas serpenyőkben, majd szárítják. Megelőzik az oxidációt, amely nagy hatással van a tea ízére. Az 1990-es években, amikor a zöld tea divatossá vált Németországban, eredetileg azt állították, hogy egészségesebb, mint a fekete tea. De ez hibának bizonyult. A zöld tea és a fekete tea egyaránt tartalmaz koffeint. Mindkettőnek stimuláló hatása van, ha három percig vagy kevesebbet húz, és megnyugtatja, ha három percnél tovább húzza. Minél tovább főzik a zöld vagy a fekete tea, annál több keserű anyag alakulhat ki. Egy tanulmány szerint azonban a zöld tea előnye a fekete teával szemben, hogy csökkentheti a rák kockázatát. Ennek köszönhető a polifenolok magas aránya.

Fekete tea
Az infúziós italt, amelyet Németországban fekete teának hívnak, a kínaiak vörös teának nevezik. Ez a tea ugyanis nem akadályozza meg az oxidációt. Az aratás után a tealeveleket fonott kosarakba helyezik, és olyan erőteljesen rázzák, hogy a levek kijönnek a levelekből. Ez a gyümölcslé reagál a levegőben lévő oxigénnel. Oxidál. A tealeveleket csak a folyamat befejeztével szárítják. Ennek ellenére a fekete tea nagyrészt ugyanazokkal az összetevőkkel rendelkezik, mint a zöld tea. Egészségügyi szempontból mindkét teafajtát egyformán kell értékelni. Egyébként a fekete és a zöld tea is vérszegénységhez vezethet, ha sokat fogyasztanak. Mivel a polifenolok magas aránya megnehezíti a vas felszívódását. Mivel a zöld teában a polifenolok aránya magasabb, mint a fekete színben, a fekete tea ebből a szempontból előnyösebbnek tűnik.

Gyümölcs tea
Az egyetlen dolog, ami a gyümölcs teában megegyezik a fekete és a zöld teával, az az elkészítés módja. Amint a gyümölcs tea elnevezésből kitűnik, a forró infúziót nem a teacserje leveleivel készítik, hanem az aszalt gyümölcsöket forró vízzel öntik. A gyümölcs teáknak majdnem annyi változata van, mint a szárított gyümölcsöknek. Mennyire egészséges egy gyümölcs tea és milyen összetevőket tartalmaz, annak összetételétől függ. Az infúzióhoz használt gyümölcsöktől függően a tea különböző összetevőkkel rendelkezik, és hatása másként értékelhető.

gyógynövény tea
A természetgyógyászatban különösen népszerű gyógyteákban a különféle gyógy- és kulináris gyógynövények leveleit vagy virágait forró vízzel töltik fel. Attól függően, hogy az egyes gyógynövényeknek milyen hatást tulajdonítanak, az infúziós italnak is megfelelő hatása van. Vannak egészséges gyógyteák, amelyek sok jót tehetnek a testnek, és természetesen a gyógyteák is árthatnak a szervezetnek. Ha nem ismeri a növény hatásait, akkor sem ne egyen, sem teát ne készítsen belőle. A kereskedelemben kapható gyógyteák általában leírják azt a hatást, amelyet állítólag el akarnak érni.

> Ezeket az oldalakat is érdekelheti?

---