Tedd az üvegbe
Ha nagyon ízleteset szeretnél enni, ez a tökéletes recept. Nem igazán ölöm meg magam csirkével, de a palackozott csirke nagyon finom lett. Szerintem ez a legjobb csirke, amit valaha ettem. Ha valami mást szeretne kipróbálni csirke alapján, akkor kipróbálhatja a sült csirkét paradicsommártással.
Az adagok száma tájékoztató jellegű. Ha nagy az éhség, akkor két ember számára tökéletes, ha nem olyan nagy, akkor 4-re megy.
Általában kiszámolom a kalóriát/adagot is, de ebben az esetben túl sok a változó, és ennek nincs sok értelme. Fogyaszthatja magabiztosan és örömmel, anélkül, hogy a kalóriákra gondolna. Ha zöldség nélkül készítjük, akkor az még alacsony kalóriatartalmú étel is, feltéve, hogy nem eszi meg a bőrt.
- kb. 1,4 kg grillezett csirke;
- 2 nagy burgonya (800 gramm);
- egy nagy pirospaprika;
- 2 közepes sárgarépa (200 gramm).
SOS - 100 gramm vaj 65%;
- ½ petrezselyemzár;
- ½ kapor csatlakozás;
- két teáskanál paprika;
- két teáskanál granulált fokhagyma;
- egy evőkanál olívaolaj;
- ¼ teáskanál őrölt bors;
- két teáskanál konyhasó;
- citromlé.
Hogyan készítsük el a csirkét
Tisztítsa meg jól a csirke belsejét, de a külsejét is. Szükség esetén enyhén megpörkölhető a tűzhelyen.
½ - 0,75 literes palackot keresünk. 0,75 literes, széles szájú palackot használtam. Mossa és tisztítsa meg a címkét és a ragasztót, és töltse fel vízzel.
SOS
Vágd fel a kaprot és a petrezselymet, majd tedd egy tálba. Tegye rájuk a többi hozzávalót és alaposan keverje össze. A vaj előreolvad.
Csirke elkészítése a pohárban a sütőbe történő bevezetéshez
Helyezze a csirkét egy serpenyőbe, és óvatosan húzza le a bőrt a combokról, a mellkasról és a hátról. A hátoldalon csak a comboktól vettem le a bőrt. Próbálja meg lehúzni a bőrt anélkül, hogy eltörné vagy megszúrná, mert a szósz alá kerül. Kis türelemmel kézzel viszonylag könnyen leválik.
Tegyen egy szószt egy kanállal a hámozott bőr alá. Próbáld meg mindenhova tenni. Ami megmaradt, belsejébe kerül (dörzsölje a kezével, hogy mindenhol elterjedjen a szósz). A bőr enyhén kenhető is, de azt javaslom, hogy a szósz nagy részét a bőr alá és a csirke belsejébe tegye.
Helyezze a csirkét a pohárba, amíg az üveg nyaka (a széles nyakú esetében) nagyon kevéssé nyúlik ki a csirkéből, vagy azonos szinten van. Helyezze az üveget a tálcába, amelyben elkészítették, középen. Kb. 30/20-as tálcát használtam.
Vágja a zöldségeket nagyobb darabokra, és tegye egyenletesen az üveg körüli tálcába. Rájuk szórunk egy kis sót, 50 ml vizet, és meglocsoljuk kevés olívaolajjal.
Helyezze a csirketálcát az előmelegített sütőbe, 180 ° C-ra, és hagyja körülbelül egy órán át. Hagyja még 10 percig 220 ◦C-on.
A zöldségeket rendszeresen visszaküldik, hogy ne égjenek el (ahogy az esetemben történt:)). Ízletesek és elégettek voltak, de azt hiszem, jobbak, ha nem 70% -ban feketeek:)).
Megteheti zöldség nélkül is, ha egészségesebb, alacsonyabb zsírmennyiséggel szeretne enni, de legalábbis szerintem először érdemes zöldségekkel csinálni. Ha zöldség nélkül csinálod, akkor szerintem több vizet kell tenni a serpenyőbe.
Költségek
Üvegenként négy adag csirke költsége körülbelül 22–26 RON (2017-es árak).