Tegye a sütőbe provence-i stílusban
Mit tud meg ebben a bejegyzésben
Provence-i stílusban sült csirke, egyszerű, de finom recept, provence-i konyhából származó zöldségekkel és fűszerekkel.
Ha Provence-ra gondolok, elmém szemmel világos, napos tájakat, levendulamezőket és kerteket látok friss zöldségekkel és gyümölcsökkel.
A provence-i konyhát hangsúlyozza az a hangsúly, hogy a friss alapanyagokból főzött ételekre, sok zöldségre, sok színre és sok zöldre főznek. Az íz frissességét az íz adja, friss, finom, amely áthatol a többi összetevőn. Mivel a provence-i konyha királynője zöld, nagyon változatos: kakukkfű, oregano, rozmaring, zsálya, bazsalikom, szárított levendula virág.
Van még egy nagyon népszerű zöldségkeverék is, Herbs de Provence néven, ennek a keveréknek egy változatát itt láthatja.
A csirkét romániai, légmentes, agyagedényben főztem. Jobban szeretem ezt, mert különleges ízt ad az ételnek. Az agyagos edényekben általában olyan a minőség, hogy az étel másképp készül, sokkal finomabb, mintha. De egyszerű steaktálcába is tehető, amelyet esetleg fóliával lezárhat.
Ez nem nehéz recept, és kellemes, friss, mediterrán ízt nyer a felhasznált fűszerekből és zöldségekből.