Tegyen többet az ételeiből - Vannak jó és rossz evők
Az étellel felvesszük azt az energiát is, amelyre a testnek szüksége van az összes funkció működéséhez. Mert függetlenül attól, hogy sportolunk, gondolkodunk vagy alszunk-e, a test mindig felhasználja az energiát. De ha túl sok energiát fogyasztunk, a szervezet nem pazarol semmit, hanem lerakódásokat használ fel. Ami fontos a szervezet számára, hogy energiával is felvértezhesse a rossz idõszakokat is, negatívan hat a mérlegre.
Legalábbis néhány ember számára úgy tűnik, hogy nem ez a helyzet. Látszólag fogyaszthat, amit akar, anélkül, hogy hízna. Ami megfelel a szépségideálunknak, az valójában katasztrófa.
Valójában az emberek másképp tudják felhasználni az ételt. Míg egyesek sok energiát tudnak levinni az ételükből, másoknak sokkal többet kell enniük, hogy szervezetük működőképes maradjon. Biológiai szempontból ez nagyon kedvezőtlen, mivel a gyenge processzor testének sokkal több élelemre van szüksége. A vadászok és gyűjtögetők napjaiban, amikor az élelem és ezáltal az energia is kevés volt, előnyben voltak azok, akik a legtöbbet hozhatták ki étrendjükből. A katasztrófákat vagy az élelmiszerhiányt is jobban tudták túlélni. A mai felesleges társadalomban viszont az optimális élelmiszer-felhasználás többletkilókat generál.
Természetéből adódóan az a cél, hogy az emberek ilyen hatékonyan használják fel ételeiket. Ezért többen vannak túlsúlyosak, mint alulsúlyosak. Továbbra is kérdés, hogy mi függ attól, hogy mennyire tudjuk hasznosítani az ételeinket.
Különösen a hormonok játszhatnak fontos szerepet ebben a problémában, bár az a kérdés, hogy miért jó vagy rossz újrahasznosító, még nem tisztázott. Például a pajzsmirigy túlműködése biztosítja, hogy az anyagcsere teljes sebességgel működjön, és a szokásosnál több energiát használjon fel. A pajzsmirigy túlműködésében szenvedők többet fogyaszthatnak anélkül, hogy híznának. Amiről sok modell álmodik, az hosszú távon rendkívül káros a szervezetre. Ezért ilyen esetben konzultálnia kell háziorvosával.
Az edzés állapota az anyagcserére is tartós hatással lehet. Az izmok állnak a középpontban. Mivel minél több izma van, annál több energiát fogyaszt el pihenés közben is. Ezért az izmokat "aktív testtömegnek" is nevezik.
Egyébként annak érdekében, hogy továbbra is gyengén használhassák az ételeket, távol kell maradni a kalóriabevitelt csökkentő étrendektől. Mivel minél kevesebb energiát ad a testhez, annál jobban megtanulja kezelni a szűkös erőforrásokat. De ha újra eszik, mint a diéta előtt, a test hozzászokott, hogy jobban használja az ételt. Ahhoz, hogy ugyanannyi energiát nyerjen az ételeiből, most kevesebbet kellene ennie. Ennek eredményeként elkerülhetetlenül hízik.