Tehenek Miért kellene a borjaknak felnőniük az anyjukkal - tudás

Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban

Irányítópult

gazdaság

München

Kultúra

társadalom

Tudás

Mezőgazdaság: tehenek gyermekkor nélkül

Kép megnyitása új oldalon

Az újszülött borjú megnyalása nemcsak higiéniai szempontból történik. Ez a fiatal állatok stresszállóságát és későbbi társas viselkedését is erősíti.

Annak érdekében, hogy a tehenek tejhozama ne csökkenjen, az újszülött borjakat általában 24 órán belül elválasztják anyjuktól.
De az állatjólétet alig szolgálják ezzel a gyakorlattal. Ezért egyre több biogazdaság támaszkodik az úgynevezett anyákkal kapcsolatos borjúnevelésre.
Mindazonáltal: Mindkét nevelési változat előnyeit és hátrányait még nem vizsgálták átfogóan és meggyőzően.

Kathrin Burgertől

A tejelő teheneket a nagy teljesítmény érdekében levágják. Naponta átlagosan 20 liter tejet adnak, nagy fázisokban akár 50 literig is. Ehhez azonban a tehénnek évente ellnie kell, különben szervezete nem termelne tejet. Annak érdekében, hogy minden újszülött borjú ne csökkentse a tejhozamát, általában 24 órán belül elválasztják az anyjától. A korai szétválásnak pedig van egy másik oka: a borjút nem szabad fertőzni olyan fertőző betegségekkel, mint az anya szarvasmarha-paratuberculosis.

De az állatjólétet alig szolgálják ezzel a gyakorlattal. Ezért egyre több biogazdaság támaszkodik az úgynevezett anyákkal kapcsolatos borjúnevelésre. "A korai elválás megakadályozza a természetes viselkedést, például az anya nyalogatja a borjút" - mondja Kerstin Barth, a Thüneni Ökológiai Gazdálkodási Intézet mezőgazdasági tudósa. A borjak elkülönítették a korai viselkedési problémákat, például más borjak szopásával.

Az anyjukkal együtt növekvő tehenek később is jobban megbirkóznak a stresszes helyzetekkel, amint azt a bécsi egyetemen végzett vizsgálatok is kimutatták. Bár ezeknek az állatoknak a kortizolszintje a vérben megemelkedett, a pulzus alacsonyabb volt. "Az anyával és más tehenekkel való kapcsolat hosszú távon társasabb és szociálisan kompetens állatokká teszi az állatokat" - vonják le a kutatók az eredményeket. Az anya nyalása nem csak a személyes higiéné célját szolgálja, hanem társadalmi és relaxációs funkciót is ellát.

Természetesen egy borjú az első napokban úgynevezett kolosztrumot kap

Mindkét tenyésztési változat előnyeit és hátrányait azonban még nem vizsgálták teljes mértékben és meggyőzően. Az anya-gyermek gazdaságokban a borjak gyorsabban nőnek, de ez annak köszönhető, hogy a hagyományos állattenyésztésben túl kevés kalóriát táplálnak. A jó súlyfejlődés előnyt jelent, mert ez az állatok jobb tejtermeléséhez vezet a későbbi életben. Természetesen egy borjú az első napokban úgynevezett kolosztrumot kap az anya tőgyéből, amely tápanyagokban gazdag tej, immunglobulinokkal dúsítva.

Egyre több tejtermelő hagyja újszülött borjakat ismét anyjuknál. Ehhez némi változtatásra van szükség - de gazdaságilag is érdemes lehet.

Tanja Busse-tól

A gazdálkodók ezt követően ipari helyettesítő termékeket (tejpótlók) etetnek automatikus bimbóvályúkkal vagy vödrökkel. Amikor a két rendszert azonos tejmennyiséggel hasonlítottuk össze, nem volt különbség - mondja Barth. Az a tény, hogy az anya által nevelt tehenek később termékenyebbek, az eltérő táplálékmennyiségnek is köszönhető. Ha a hagyományosan nevelt állatok több tejet kapnak inni, akkor a nevelési rendszerek közötti különbségek eltűnnek.

Az anya-borjú változatban azonban a fiatalokat általában három hónap elteltével elválasztják anyjuktól, és ettől kezdve más borjaknál tartják őket. A tej helyett csak fű, széna és nagy energiájú koncentrátum takarmány van. Ez a változás akkor is nagyon megterhelő lehet, ha nagyon hirtelen történik. Barth a fokozatos elválasztást szorgalmazza, ami megkönnyítheti az anyától való elválasztást is.

Egy másik lehetőség az lenne, ha az anyát és a borjút a kezdetektől fogva csak fél napig engednék össze. Ez idő alatt a borjú nagymértékben szophat. "Ezzel szemben, ha az anya a szülés után azonnal elválik egymástól, akkor nem mutat ilyen erős stresszjeleket" - magyarázza Barth. "Valami ilyesmi előfordulhat a természetben is, például halva születés útján, vagy amikor egy ragadozó elszakítja az újszülöttet."

Egy ilyen borjú napi 15 litert iszik - tejet nem lehet eladni

Azonban, mint oly gyakran, a pénzügyi megfontolások akadályozzák az állatetikát. Végül is a borjú napi körülbelül 15 litert iszik - tejet, amelyet nem lehet eladni. De vannak arra utaló jelek, hogy az anyatehenek később több tejet termelnek erre, és hogy mindkét változat azonos mennyiségű tejet termel a teljes laktációs időszak alatt. Problémák merülnek fel a borjaikat szoptató anyatehénekkel, ha azokat mechanikusan is fejik.

Ezután kevesebb oxitocin szabadul fel. Ez a hormon elősegíti a tej áramlását a cumikba. Az anyatehenek tejje ezért kevésbé zsíros, ami csökkenti az árat. Tehénnő tehenek segíthetnének itt. Ezzel a hozzáállással akár négy borjút is gondoz egy idősebb, nedves nővér, akivel együtt sokat ihatnak és megtanulhatják a társas viselkedést. Az anya csökkent tejhozamot produkálhat. Arra azonban még nincsenek adatok, hogy az állatok egészségesebbek-e a nevelőszülőknél vagy az anyákkal kapcsolatos gondozásban. A gyakorlati jelentések azt mutatják, hogy például a rettegett borjú hasmenés vagy tőgygyulladás ritkábban fordul elő szoptató anyánál.

Mindenesetre a borjak mortalitása a hagyományos tartásban nagyon magas, tíz százalék. A felnőtt fejőstehenek, különösen a közönséges holstein fajták, szintén számos anyagcsere-betegségben szenvednek. 50 százaléka ketózis, zsírmáj, laminitis, tőgy- és méhfertőzés vagy abomasalis diszlokáció.

Az immunrendszer nem tud megfelelően fejlődni tejpótlókkal

"Nem világos, honnan származnak ezek, de köze lehet az intenzív neveléshez" - írja Korinna Huber, a Stuttgart-Hohenheimi Egyetem mezőgazdasági tudósa a "Kritikus mezőgazdasági jelentés 2017" c. Az összes fontos makrotápanyag megtalálható a tejpótlóban. "Az anyatejben lévő biológiailag aktív anyagok azonban hiányoznak. Az immunrendszer nem tud megfelelően fejlődni."

Ezenkívül a borjak korai átalakulása gabonaalapú táplálékká, körülbelül négy-öt hetes korban krónikus gyulladáshoz vezet a szervezetben. A tudós ezért javasolja legalább a nőstény holstein borjak ápolására szolgáló otthoni gondozást és a tejről a zöld takarmányra történő zökkenőmentes áttérést. Még nem bizonyított, hogy a borjak gyakrabban fertőződnek-e meg veszélyes betegségekkel, ha anya vagy nevelő tehén mellett tartják őket.

Világos azonban, hogy a gazdának kezdetben több munkát és beruházást kell tennie az istállók építésében a fajoknak megfelelő nevelés céljából. Fogyasztói azonban vannak az oldalán: többségük elutasítja az anya és a borjú korai elválasztását - derült ki a göttingeni egyetem tavalyi felméréséből. Az ilyen termékek forgalmazása a rendszert gazdaságilag életképessé is teheti. És van még valami, ami az anya vagy a nedves ápolónőhöz kötött hozzáállás mellett szól: "A gazdák egyértelmű munkával való elégedettséget sugároznak" - mondja Kerstin Barth.

Rene Pijl egy körömvágó. Megvizsgálta 600 000 tehén tehéntrágyáját, farokcsúcsait és patáit, és megállapította: a fejőstehén rosszul jár. És ez - mondja Pijl - nem a gazdák hibája.