Tehénsajt bogyókkal (sütés nélkül) - desszert, amely minden embert vonz
Első pillantásra, bármilyen kifinomultnak és elegánsnak is tűnik, úgy tűnik, hogy ezt a tortát rendkívül nehéz elkészíteni. Mindazonáltal a lehető legegyszerűbb és egyszerűbb, és még a sütőt sem kell bekapcsolnia. Ha ki mered próbálni, győződjön meg róla, hogy egy fenomenális torta fog megjelenni, szédítő bogyós íze, szuper finom és finom állaga, amelybe visszafordíthatatlanul beleszeret.
Ez a mesés, szuper étvágygerjesztő és szép megjelenésű sütemény tökéletes minden évfordulóra, ünnepi étkezéshez, vagy egyszerűen a szeretteinek örömére egy hétköznapi tavaszi napon! Élvezze örömmel!
Munkalap összetevői
Hozzávalók krémsajthoz
-200 g bogyó (fekete ribizli, áfonya)
Az elkészítés módja
1. Őrölje le a kekszet turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel.
2. Adja hozzá az olvasztott vajat, és alaposan keverje össze a készítményt.
3. Egy kivehető falú formát kibélelünk sütőpapírral.
4. Helyezze bele a süti lapot, erősen nyomja a forma aljára. Tedd a hűtőbe.
5. Áztassa a zselatint 150 g vízbe, és hagyja 10 percig duzzadni (lásd a csomagoláson).
6. Tegye a zselatint a tűzre, és melegítse kb. 40-50 fokra. Folyamatosan keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután hagyja kihűlni.
7. Felolvasztjuk a gyümölcsöt, majd turmixgéppel ledaráljuk.
8. Vigye át a gyümölcskeveréket egy szitán vagy szűrőn. Ha fekete ribizlit használ, adjon hozzá 2 evőkanál vizet, hogy megkönnyítse a szűrést.
9. Tegye a túrót egy tálba (ha szükséges, előtte darálhatja egy turmixgéppel, hogy homogénebb legyen), tejszínt és cukrot. A keveréket turmixgéppel simára kell őrölni. Ennek eredményeként homogén és krémes masszát kell kapnia, kis cukor- vagy sajtszemcsék (csomók) nélkül.
10. Tegye a sajtmassza ⅓-ját egy másik edénybe, és tegye bele a gyümölcspürét és 2 evőkanál cukrot (ha a gyümölcs édes, nem szükséges cukrot adni hozzá). Keverje össze a kompozíciót egy keverővel vagy habverővel.
11. Ossza el a zselatint 2 egyenlő részre.
12. Öntsön a zselatin egy részét a gyümölcssajt masszába, folyamatosan kevergetve a keverővel. Folytassa a keverék keverését még egy percig.
13. Ugyanezt tegye a fehérsajt összetételével (feltétlenül mossa meg a keverőt, hogy a fehér összetétel ne színeződjön ki).
14. Vegye ki az űrlapot a hűtőszekrényből. Öntsön 5 evőkanál fehér kompozíciót pontosan a keksz tetejének közepére.
15. Ezután öntsön 5 evőkanál gyümölcsöt a fehér kompozíció közepére.
16. Ismételje meg a folyamatot, amíg be nem fejezi a kétszínű sajtkompozíciókat.
17. A szebb dekoráció érdekében rajzoljon vonalakat fogpiszkálóval, kezdve a közepétől kifelé.
18. Hűtőszekrényben 4-5 órán keresztül vagy egy éjszakán át hűtőszekrényben tároljuk.
19. A torta eltávolításához a formából, anélkül, hogy károsítaná annak széleit, megtehet egy kis trükköt: melegítse a forma széleit hajszárítóval, majd félelem nélkül leválaszthatja őket.
20. Távolítsa el a tortát egy tányérra az összes papírral, majd óvatosan vegye ki a papírt.