Tej alapú vegetáriánus szelet
Élvezze a vegetáriánus ételeket: tejszelet
2014. szeptember 4., 09:30 | sa (IP)
Ön vegetáriánus vagy csak húst szeretne néha nélkülözni, de időről időre mégis finom szeletnek érzi magát? Akkor mit szólnál egy vegetáriánus alternatívához? A tejcsík konzisztenciája a pulykaszem, az íze hasonló, de tejből áll.
Érdekes tények a vegetáriánus táplálkozásról
Fotósorozat 8 képpel
Mi az a tejszelet?
Nem meglepő, hogy a tejszelet fő összetevője a tej. Ezt a tejet erjesztik, és a keletkező tejtörést növényi szálakkal keverik össze, ami rostos szerkezetet hoz létre, amely hasonlít a hús alapú sznitzekhez. Egyéb összetevők: zab, sűrítőanyagok, szójafehérje-koncentrátum, természetes aromák és fehérje. Az elkészítés után a tejmasszát megfelelő formába hozzák, panírozva és rántva készíthetik el, és otthon elkészítheti a sütést.
Ez a vegetáriánus étel a hús alapú étrend alternatíváját kínálja, de tejalapja és tojása miatt nem alkalmas vegánoknak. A borjúból vagy baromfiból készült szeletekhez hasonlóan a tejszeletet zöldségekkel és köretekkel, például burgonyával tálalhatja.
Hol vásárolhat tejszeletet
A panírozott, tej alapú szelet számos szupermarketláncban és egészséges élelmiszerboltban található a hűtő polcokon. Mivel különféle ízekben kapható, élvezheti a tejszeletet is, például gombával, sajttal, paradicsommal vagy spenóttal töltve. A hagyományos baromfi-szelethez képest a vegetáriánus alternatívának energiatartalma kissé magasabb a rántás miatt és a tölteléktől függően.
A szelet magas tápértékű, tejbázisa miatt fehérjében és kalciumban gazdag. A „Stiftung Warentest” szerint a tejszelet konzisztenciája és íze nagyon hasonlít a baromfi-szelethez, és a ropogós panírozást is pozitívan említi a vonatkozó vizsgálati jelentés.
Tejalapú szeletet készítsen maga?
A vegetáriánus szelet pontos összetevői és mennyisége a gyártó jól őrzött titka. A titkos recept és a feltehetően bonyolult elkészítés miatt nehéz ezt a szeletet saját maga elkészíteni. Ha vegetáriánus szeletre vágyik, érdemes alternatívát kipróbálni, például zöldséges szelet: karfiol, cukkini, zeller vagy sárgarépa alkalmas alapnak.
- Vegetáriánus étel:Pakolások kitöltése - így történik vegetáriánusan
- Izomépítés:Az izomépítés vegetáriánus étrend mellett lehetséges
- Finom egészséges étel: Vegetáriánus lehetőségek is lehetségesek
- Vegetáriánus étrend:Finom főzés tojás és hús nélkül
- Vegetáriánus grill: zöldségek és sajtok a grillből
Előkészítse az összetevőket, vágja apróra és keverje össze a tojással, a teljes kiőrlésű liszttel és néhány zabpehellyel. Fűszerezzük a keveréket sóval és borssal. A gyógynövények, mint a petrezselyem vagy a metélõhagyma, a zöldséges szeletet csípõs hangon adják. Alakítsunk lapos süteményeket, forgassuk meg zsemlemorzsában, és egy serpenyőben kevés olajon aranybarnára sütjük.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.