Tej és kevert tejitalok - létfontosságú tápanyagokban gazdag ételek Nestlé táplálkozási stúdió
Tej - értékes snack az étkezések között
A tej nem szomjoltó, mint például a víz. Mivel a tej tápláló és sok energiát tartalmaz. A zsírtartalomtól függően 35 és 65 kalória (kcal) között van, amelyeket fél pohár 100 ml tejjel beviszünk. Éppen ezért egy pohár tej és tejtermékek, például joghurt, kvark, kefir, író vagy kevert tejitalok nagyon alkalmasak kis harapnivalókként az étkezések között. A tej a kiváló minőségű fehérje, a könnyen emészthető zsír és a laktóz mellett, amelyet a szervezet általában könnyen feldolgoz, számos esszenciális vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. A táblázat áttekintést nyújt a legfontosabbakról.
| Fontos valaminek … | |
| Kalcium | Csontok és fogak, véralvadás, izomműködés |
| foszfor | Csontok és fogak, energia-anyagcsere |
| jód | A pajzsmirigyhormonok képződése |
| fluorid | Zománc |
| B2-vitamin | Energiacsere, bőr és nyálkahártyák |
| A-vitamin | Vizuális folyamat, a bőr és a nyálkahártya |
| D-vitamin | Csontok, fogak, immunrendszer |
A tej könnyen használható kalciumot tartalmaz
A tej és a tejtermékek a legjobb kalcium-táplálék-forrásaink. Testünk pedig nem nélkülözheti kalciumot. Csak a csontjaink és a fogaink körülbelül 1 kg ezt az ásványi anyagot tartalmazzák. Ez a test teljes kalciumtartalmának körülbelül 99% -a. A kalcium biztosítja a csontoknak és a fogaknak a szükséges erőt. Azonban más testfunkciók, például a véralvadás és az izmaink mozgása is a kalciumtól függ.
Használjon gyakrabban alacsony zsírtartalmú tejet és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket. Ezek ugyanannyi kalciumot tartalmaznak, de alacsonyabb kalóriatartalmúak, ezért jobbak a karcsú alak számára.
Ha nem ihat tejet, pl. Például, ha allergiás a tejfehérjére vagy ha nem tudja elviselni a tejcukrot, akkor rengeteg zöld zöldséget (például kelkáposzta, kerti zsázsa vagy mángold) kell fogyasztania, valamint kalciummal dúsított ételeken, pl. B. gyümölcslevek. Néhány ásványvíz biztosíthatja a kalciumellátást is. Az ásványvizek kalciumot tartalmaznak, pl. B. Contrex, legalább 150 mg kalcium/liter tartalommal.
Keverd össze, kicsim!
Adj a tejnek további ízélményt. Csak adjunk hozzá gyümölcsöt: Egy pohárhoz egy marék gyümölcsöt apróra vágunk botmixerrel, és a legjobb, ha turmixgépben összekeverjük 250 ml zsírszegény tejjel, íróval vagy kefirrel. A keverék nemcsak finom íze, hanem számos létfontosságú anyagot is tartalmaz. Mert nemcsak a tejnek - a gyümölcsnek is sok kínálata van: nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok, valamint egészséget elősegítő rostok és másodlagos növényi anyagok. A mangóban például már 37 mg C-vitamin van 100 g-ban, csak 57 kcal. A málna és a szeder is gazdag C-vitaminban, és szintén jó rostforrásnak tekintik. A banán, amely különösen magas káliumtartalommal rendelkezik, és a kajszibarack - gazdag béta-karotinban, az A-vitamin prekurzorában - szintén jól passzol a tejhez.
Gyümölcsös kevert tejitalnak érezte magát? Teszteld az ízét:
Még ősszel és télen sem kell elmenni friss gyümölcsös vegyes tejitalok nélkül. A déli éghajlatú országokból származó áruk egész évben kínálatban vannak, és a hűvösebb szezonban a helyi piac is sokat kínál. Tipp: A fagyasztóból is segíthet magának. A fagyasztott gyümölcs legalább annyi létfontosságú anyagot tartalmaz, mint a világszerte szállított gyümölcs.
A legjobb, ha megnézi interaktív szezonális naptárunkat, hogy megnézze, mely gyümölcsök vannak a szezonban és mikor.