Tej; mandula kalóriák, szénhidrátok és egészségügyi előnyök
A mandulatejet sokan egészséges ételnek tartják, mert az ital mandulából készül, amely egy nagyra értékelt szuperétel. A mandulatej számos márkájú mandulatejében azonban vannak más összetevők, és számos különböző típust vásárolhat. Az édes mandula tej, a cukrozatlan mandula tej, a csokoládé mandula tej és a kókusztej mandula tej csak néhány a rendelkezésre álló fajták közül, amelyek tápanyagokat és egészségügyi előnyöket nyújtanak a bőr számára.
Táplálékbevitel
| Kalóriák 30 | |
| Kalória a 20-as zsírból | |
| Összes zsír 2,5 g | 4% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0,5 g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 1,5 g | |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| 170 mg nátrium | 7% |
| Kálium 160 mg | 5% |
| Szénhidrátok 1g | 0% |
| Élelmi rost | 4% |
| Cukor 0g | |
| Fehérje 1g | |
| A-vitamin 10% C-vitamin 0% | |
| Kalcium 45% Vas 4% | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján | |
Szénhidrátok mandulatejben
Csak egy gramm szénhidrát van a cukrozatlan mandulatejben. A szénhidrátok négy kalóriát adnak grammonként, így a cukrozatlan mandulatejben lévő 30 kalória közül négy szénhidrátból származik. Ha azonban ízesített vagy édes fajtákat vásárol, akkor a mandulatej szénhidrátjai és kalóriái megnőnek.
- 93 kalória és 16 gramm szénhidrát van egy csésze édesített mandulatejben
- 80 kalória és 14 gramm szénhidrát van egy csésze vanília- és mandulatejben
- 30 kalória és 1 gramm szénhidrát van egy csésze cukrozatlan vaníliás mandulatejben
- 51 kalória és 3 gramm szénhidrát van egy csésze cukrozatlan csokoládéban és mandulatejben.
- 123 kalória és 23 gramm szénhidrát van egy csésze édes csokoládéban és mandulatejben.
A cukrozatlan mandula tej glikémiás indexe 25, emiatt alacsony glikémiás indexű étel. Referenciaként az alacsonyabb glikémiás indexű élelmiszereknek tekinthetők az 55 vagy annál kisebb GI-értékű ételek.
Mandula tejzsírok
A mandulatejben 2,5 gramm zsír van. Minden gramm zsír kilenc kalóriát biztosít, így a cukrozatlan mandulatejben alig több mint 20 kalória zsír van.
A mandulatej zsírjának nagy része (kb. 1,5 gramm) egyszeresen telítetlen zsírból származik, míg egy kis része (kb. 0,5 gramm) többszörösen telítetlen zsírból származik. A telítetlen zsírokat "jó" zsíroknak tekintik, mivel hozzájárulhatnak a vér HDL-koleszterinszintjének emeléséhez és a szív egészségének javításához.
A mandulatejben lévő zsír nem változik lényegesen a megvásárolt íztől függően.
Mandula tejfehérje
Egy csésze mandulatej csak egy gramm fehérjét tartalmaz, függetlenül attól, hogy milyen ízt vásárol. A fehérje segíti a testet az izmok felépítésében és fenntartásában. A fehérjét tartalmazó ételek fogyasztása elősegíti a csontok, a porcok, a bőr és a haj egészségének megőrzését is.