Tej termoszban Kérdés a nőgyógyászhoz Prof
Kedves Dr. Costa,
Először is, köszönöm szépen a remek fórumot, amely minden bizonnyal sok kismamának (köztük nekem is) segített és megkönnyítette a napot:-)
Eddig, néma olvasó, most is voltak kérdéseim:
1. Elég hülye dolog: Egy ideig (kb. 2 héttel ezelőtt) rendszeresen hideg (de természetesen pasztőrözött) tejet vettem termoszba dolgozni. Reggel akartam csinálni egy kis valamit a kalciumtartalomért, de sajnos a munkahelyünkön nincs hűtőberendezés, és a meleg tejet elég undorítónak tartom. Tehát naivan azt gondoltam, hogy ez jó ötlet, míg egy nap meglehetősen undorító szagot vettem észre a kancsóban/a kancsóban - sajnos csak azután, hogy hosszan kortyoltam a tejből. A tej íze normális volt, utána nem voltak olyan tüneteim, mint hasmenés vagy hasonlók. és a kancsót naponta átöblítették forró vízzel és mosogatógéppel (aznap azonban nyilvánvalóan nem olyan alaposan).
Mindazonáltal, az esemény után aggódom, vajon fertőződhettem-e listeriosissal, miután elolvastam, hogy a termoszos lombikokban lévő tej gyorsan savanyúvá válik, stb. Mit gondol erről? Azóta lemondtam a termosz tejről, és délután frissen iszom a hűtőből.
2. Igaz, hogy minden tejterméknek nem kell mindig "pasztőrözni", éppen ellenkezőleg, csak akkor kell kifejezetten megadni, ha nyers tejet tartalmaz, igaz? Tehát feltételezheti, hogy a tejet mindenképpen pasztőrözik, megfelelő jelzés nélkül? Ez vonatkozik a mozzarellára és a (reszelt) Grana Padanóra is?
Nagyon köszönöm a választ és a legjobbakat,
Nora Grьnecker
Krümelkauz 2017. 05. 30. 09: 03-kor
Tej termoszban
Kedves Ms. Grьnecker,
Köszönöm a kedves szavakat !
1. A tejet a termoszban néhány órán át gond nélkül el lehet tartani. Nem jelent egészségügyi kockázatot. Ha a tej szaga és íze rossz, akkor kezd elromlani, és ezt nem szabad inni. Könnyen. A szag ellenére a tejed normális ízű volt - ez egyértelműen jelzi, hogy nem volt nagyobb veszély. A hosszú élettartamú tej (hosszú élettartamú, magas hőmérsékletű vagy ultra-magas hőmérsékletű tej) kissé problémás, mert illatával/kóstolásával nem olyan könnyű megmondani, hogy rossz lett volna. Itt figyeljen a legelőnyösebb dátumra, és emlékezzen arra, amikor kinyitotta a csomagot. Egy hétnél hosszabb ideig hűtőszekrényben nem ajánlott.
2. A "nyerstej" megjelölés kötelező Európában. De azt is mondja, hogy "pasztőrözött" a csomagoláson. A mozzarella és a reszelt Grana Padano biztonságosan alkalmazható terhesség alatt. És egészséges.
Hasonló kérdések Prof. Dr. Costa - táplálkozás terhesség alatt
Tejtermékek
Helló Prof. Dr. Dr. Costa, még egy kérdésem lenne a tejtermékekkel kapcsolatban. Minden reggel reggelire főzök egy cukrozatlan zabkását 500 ml tejből, majd friss gyümölcsöt teszek a tetejére. A tejet felforralják, majd ismét a .
által male2507 2017.05.25
Listeria hosszú életű tejben
Kedves Dr. Costa, kérdésem lenne a hosszú élettartamú teljes tej tárolásával kapcsolatban. Mivel már három gyermekem van, mindig raktáron tartom őket a konyhában. Sajnos az alagsorban nincs hely. Tegnap elég meleg volt, és a padláson lakunk. .
posztmamától 2017. május 18
Pasztőrözött tejből készült friss kecskesajt mindenféle jelzés nélkül?
Szia dr. Costa, bár tudom, hogy a nyerstejtermékeket fel kell tüntetni Németországban, nem vagyok biztos a REWE bio friss kecskesajtban - a csomagoláson csak annyit mondanak, hogy kecsketejből, "természetesből", tehén- és juhtej nyomokból készül. .
írta Sternchen7517 2017.11.05
Öreg tej
Tisztelt Prof. Dr. Costa, sajnos lehet, hogy egy tejet tettem a gabonapelyhembe, amely egy hete nyitva volt a hűtőszekrényben. Lehet, hogy kicseréltem az előző napon kinyitott friss tejre, mert mindkét tej ezt tette .
muenchnerkindl által 2017.04.27
Tejtermékek és zöldségek tárolása
Helló Prof. Dr. Dr. Costa, kvark/túró/juhsajtot a felbontás után a lehető leghamarabb meg kell enni. Valójában minden nap kvarkot és túrót eszek, de nem tudok egyszerre egy csomagot kezelni. Meddig tárolhatom biztonságosan a termékeket és hogyan? .
által ranoja 2017.03.21
Listeriosis nyitott tejtermékekben
Tisztelt Costa úr, az első terhességem alatt nagyon megőrültem Listeriától való félelem miatt, soha nem ettem ki, mindig főztem magam stb. A második terhességemben (most a 22. héten vagyok) úgy döntöttem, hogy nem leszek annyira pánikba esett .
írta MAK Julia 2017.02.28
Hideg tej
Üdvözlet Prof. Dr. Costa, hülye kérdés: ha a szupermarketből származó pasztörizált friss tejet eszik gabonával, akkor a pasztörizált tejet előre meg kell főznie, vagy hidegen (hűtőszekrényből) hozzáadhatja a gabonához, mert pasztőrözött. Is .
írta DarMin 02/09/2017
Tejtermékek + zsír
Tisztelt Prof Dr. Dr. Costa úr! Jelenleg 33 hetes terhes vagyok és vegetáriánus, de amikor terhes vagyok, körülbelül hetente kétszer eszem lazacot. Terhesség előtt 1,66 m magas és 58,8 kg voltam, a testsúlyom pedig 32 + 0,72,4 kg volt. A méret és az .
by julchen149 2017.01.24
Bebivita tejkása gyümölcsök 4. hónap a 8 + 4 órában
Helló, Dr. Costa! Tudom, hogy a kérdésem furcsán hangzik, de mivel ez az első SS-m, és erősen terhes lettem. Azt hiszem, a 9. SS-ben vagyok, és azt akartam kérdezni, hogy ehetem-e a porból készült babkását ... és lehet, hogy én fekete .
Meltoschtól 2017.01.01
romlott tej Hochwald
Helló, Dr. Costa professzor úr! Szeptemberben néhány diszkontból visszahívták a tejet csíra és unsterilitás miatt. Most véletlenül olvastam ezt. Én is ezt a tejet veszem. Hányást vagy hasmenést okozhatott/okozhatott. Nekem van .