Burgonyasaláta sonkával, borsóval és babkal Kilométer-0

Fagyasztott zöldségekkel egész évben elkészítheti ezt a salátát, de a tavasz a legjobb, amikor a burgonya új.
Vegyél egy fehér sonkát egy jó hentestől, ez minden különbséget jelent és nagyon gyorsan megeszi, mert sem burgonya, sem jó sonka nem tartható meg.

borsóval

Erről a receptről

Összetevők listája

  • 4 krumpli
  • 250 g zöldbab
  • 200 g borsó
  • 1 sarok 150 g fehér sonkával
  • 1 ek vagy 1 evőkanál mustár
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 4 evőkanál fehér balzsamecet
  • néhány ág petrezselymet

Hámozzuk meg a burgonyát. Vágjuk kockákra.

Fagyasztott zöldbabom volt, de ha frissek, hámozzuk meg, mossuk meg.

Főzzük 100 ° -os gőzkemencében (vagy gőzös kosárban, vagy külön serpenyőben).

- a kockákra vágott burgonya 10 percig (vagy kicsit kevesebb, ha kocka kicsi)

- zöldbab (friss 30 perc vagy fagyasztott 15 perc). Vágja őket apró darabokra.