Tejfehérje allergia - tünetek, kezelés és diéta
A tejfehérje-allergiát köznyelven gyakran tejallergiának vagy tehéntej-allergiának nevezik, és nem ritka, hogy laktóz-intoleranciával együtt rakják össze. Ez alapvetően nem meglepő, mivel a tünetek meglehetősen hasonlóak.
Mindazonáltal fontos egyértelműen megkülönböztetni a tejfehérje allergiát a laktóz intoleranciától. Mert még ha a tejallergia tünetei is hasonlóak, az allergia kialakulása, előfordulása és kezelése jelentősen eltér az intoleranciától. A következő cikkben szeretnénk közelebbről megvizsgálni a tejfehérje allergiáját.
Tejfehérje allergia: mit jelent
A tejfehérje allergiára, amelyet gyakran tejallergiának neveznek, a Immunreakció az állati tejben található fehérjék ellen. Alapvetően gyakran tehéntejre vagy annak termékeire utal, de más típusú tejből származó fehérjék (például juhtej vagy kecsketej) is allergiás reakciókat okozhatnak.
A tejfehérje allergiáját különböző fehérjék váltják ki. Hangsúlyozandó kazein és két tejsavófehérje: Alfa-laktalbumin és béta-laktoglobulin. Ha az allergiások csak tejsavófehérjékre reagálnak, akkor a fűtött tejtermékek (például UHT tej) vagy a juh- vagy kecsketej nem válthatnak ki allergiás reakciót, mivel a tejsavófehérjék hevítéssel bomlanak le, és állatspecifikusak.
Más a helyzet a kazein allergiájával. A kazein nagyon hőálló és nem állatspecifikus, ezért általában tejtermékek nélkül kell megtennie.
Sok esetben allergia jelentkezik mindkét komponensre, azaz a tejsavófehérjére és a kazeinre.
Tejfehérje allergia: előfordulás, okok és tünetek
Nem ritka, hogy az immunrendszer tévesen támadónak minősíti a tejfehérjéket, és ez a megfelelő fizikai tünetekkel reagál. Az alábbiakban érdekes tényeket szeretnénk elmagyarázni a tejfehérje allergia gyakoriságáról és okairól.
A tejallergia gyakorisága és okai
Különösen Kisgyermekek (még a csecsemőket is) gyakran érinti allergia a tejfehérjére. Kb. Százalékból lehet ide eljutni 2% eljár szórakozni. A címen is Felnőtt a tejallergiát kb 1% még le kell foglalni. [1]
A különböző százalékok oka, amikor az allergia általában egy életen át fennmarad? A csecsemőket és a kisgyermekeket gyakrabban érinti tejallergia, mert belük még éretlen és áteresztõbb.
Ezenkívül (különösen a nem szoptatott csecsemők esetében) a tejfehérjével való érintkezés általában az első érintkezés az idegen fehérjékkel, és nagyobb az esélye annak, hogy az immunrendszer reagál ebben az esetben.
A kutatási eredmények azt mutatják A gyermekek nagyobb valószínűséggel szenvednek tejfehérje allergiától, ha nem szoptatnak, vagy koraszülöttek (éretlen belek). [2]
Ahogy a bél érik és az immunrendszer megszokja az idegen fehérjéket, már gyermekkorban is megfigyelhető az allergiás tünetek csökkenése. Abszolút így van lehetséges, hogy hároméves korig a gyermekek már nem mutatnak semmilyen tünetet [3], bár csecsemő-/kisgyermekkorban tejallergiában szenvedtek. Ez magyarázza a felnőttek alacsonyabb százalékát is.
Ezen felül a a genetikai hajlam nem elhanyagolható. Mint sok más allergia, a tejfehérje allergia is gyakrabban fordul elő az egyenes vérvonalon belül.
A tejfehérje allergia jelei
A tejallergia általában ugyanazokat a tüneteket okozza csecsemőknél, gyermekeknél és felnőtteknél. A fő (és ezért figyelemre méltó) különbség: A csecsemők és a nagyon kisgyermekek nem tudnak boldogulni.
Elengedhetetlen erre figyelni! Hasonlóképpen Az étkezés megtagadása és a súlyos kólika tipikus jelek csecsemőknél és kisgyermekeknél.
A tejfehérje allergia jelei általában azonnal megjelennek a fehérje befogadása után. Néha azonban előfordulnak időbeli késések is. A bőrt és a gyomor-bél traktust különösen érintik az allergiás reakciók.
A tejallergia tünetei egy pillanat alatt:
- Jelek a bőrön: Bőrpír, duzzanat, gyulladás, kiütés, pustulák, ekcéma, neurodermatitis, viszketés, ...
- A gyomor-bél traktust érintő jelek: Görcsök, hasi fájdalom, puffadás, székrekedés, hányinger, hányás, hasmenés, ...
- Jelek a légzőrendszer területén: Megfázás, köhögés, légszomj, asztma
- Jelek a szív- és érrendszer területén: Fejfájás, szédülés, szívdobogás, szívritmuszavarok, legrosszabb esetben: anafilaxiás sokk
Tejfehérje allergia: diagnózis és kezelés
Az alábbiakban megtudhatja, hogyan szokták meghatározni a tejfehérje allergiát, lehetséges-e és milyen módon lehetséges még egy megfelelő teszt csecsemőknél és kisgyermekeknél, és mi történik a tejallergia kezelésével.
A tejfehérje allergia tesztje
A tejfehérje allergia számos diagnosztikai lehetőséggel rendelkezik. Az ilyen klasszikus módszerek Antitest teszt (IgE antitestek vérvizsgálata), Prick teszt (Bőrvizsgálat, amelyben az allergént enyhe karcolás után viszik fel a bőrre) és Provokációs teszt (olyan eliminációs étrend után, amelyben a tejet következetesen kerülik, a gyanús allergént orvosi felügyelet mellett juttatják a szervezetbe) elsősorban idősebb gyermekek és felnőttek számára tervezték, és érvényes eredményeket nyújtanak.
Nyilvánvaló azonban, hogy ilyen stresszes vizsgálatokat ritkábban alkalmaznak csecsemőknél és kisgyermekeknél. A diagnózis elsősorban itt alapul Anamnézis megbeszélés, valamint az előforduló tünetek értékelése.
Tejfehérje allergia gyanúja esetén a kizárólag vagy főleg tejjel táplált csecsemőket és kisgyermekeket mutatják be Helyettesítse az ételt a gyógyszertárból igénybe vették.
Ha a tünetek ily módon javulnak, akkor a tejfehérje allergia valószínűnek minősíthető. Fontos ez előzetes diagnózis Rendszeres ellenőrzés, mivel a tejallergia gyakran növekszik csecsemőknél és kisgyermekeknél.
Tejfehérje allergia terápiája
Először is, a terápia attól függ, hogy a tej mely fehérjei okoznak allergiás reakciót.
Ha a test csak a tejsavófehérjére reagál, lehetséges, hogy az erősen melegített tej vagy tejtermékek, valamint a juh- vagy kecsketej elviselhető. Ezt orvosi segítséggel kell kideríteni, és az étrendet ennek megfelelően kell beállítani.
Sajnos sok allergiás beteg reagál mindkét típusú fehérjére, és a terápia itt mindig nélkülözést jelent. Vannak azonban most jók Állati tej alternatívái a piacon könnyen beilleszthető étrendbe. Következő szójatej ezek például Mandulatej, kókusztej vagy rizstej.
Ez is fontos rejtett tejforrások nem szabad figyelmen kívül hagyni. A táplálkozási tanácsok itt hasznosak lehetnek. Óvatosan kell eljárni például késztermékek, piték és kolbásztermékek, húskenetek, salátaöntetek, csokoládé vagy reggeli keneteknél, mivel ezek tejport tartalmazhatnak.
Ezenkívül azoknak, akiket tejfehérje-allergia érint, mindig figyelniük kell kalciumszintjükre. Ha nem használ tejtermékeket, ez befolyásolható. Az egyensúly lehetséges kalciumtartalmú ásványvizekkel és más kalcium-szállítókkal (káposzta, brokkoli, szezám, mandula, spenót, édeskömény, mák, ...).
Szükség esetén szakember is megteheti Gyógyszer fel kell írni, mint pl Antihisztaminok vagy kortizon krémek.
Referenciák:
- [1] = MVZ Labor Dr. Reising-Ackermann és munkatársai: Tehéntej-allergia kockázatértékelése (2013.02.02.), Hozzáférés: 2018. október 13.
- [2] = Petra Römer: A tehéntej alapú anyatej-kiegészítők klinikai hatásai koraszülöttek számára (2002), hozzáférés: 2018. október 13.
- [3] = Az egészséges táplálkozás hálózata: Amikor az ételek elviselhetetlenek (2009), 2018. október 13-án elérhető