Tejkása Kérdés Birgit Neumann táplálkozási szakemberhez - Főzés gyerekeknek

Neumann Birgit válasza

Szia.
Kérdésem van. A fiam 11/02-én lesz. egy éves. Most este tejkását akarok főzni neki. Veszek teljes tejet 3,5% -ot, vagy hígítanom kell, vagy hogyan kell hígítani? Szedhetem a búzadarát felnőtteknek, és van receptem?.

Írta Ramona1986 2012. január 15-én, 16:29

Szia Ramona
főzhet friss búzadarát a babájának. 25 g búzadarával és 250 ml tejjel készítjük.
Ha a babának még nem volt tehénteje, az első néhány alkalommal főzheti a kását fél tejjel (fél tej, fél víz).
Nézd meg azt is, hogy a kicsi elkészíti-e az adagot:-)
Hosszú távon beállíthatja a tej mennyiségét. Attól függően, hogy a csecsemő mennyit szoptat, vagy mennyit kap a gyermek teje vagy tehénteje.

Az 1 éves gyermekek számára napi körülbelül 300 ml tej és tejtermék (tehéntej) megfelelő.
A joghurt helyettesíti az ivótejet 1: 1 arányban. 100 ml tejet helyettesíthet 100 g joghurttal vagy 15 g kemény sajttal vagy 30 g lágy sajttal. Az ételekben használt tejtermékeket is figyelembe veszik. Burgonyapürében, palacsintában, pizzában, rakott tésztákban, süteményekben és péksüteményekben, pudingokban.

Baba búzadara:
200 ml tej
2 enyhén púpozott evőkanál búzadara
3 percig kevergetve főzzük. Hagyja még egy kicsit pihenni
Adjunk hozzá 2 evőkanál gyümölcslevet.
Keverjük össze.

A speciális babakukorica (zabkása) termékek mindegyike tartalmaz Vit B1 adalékot, amelyet a törvény előír a bébi gabonaételek esetében.
Például a Pomps KindergrieЯ (gyógyszertárakban kapható) más tápanyagokkal dúsított, de cukrot tartalmaz.
Nézz ide:
http://www.pomps-kindergriess.de/zubereitung.html

Természetesen a szupermarketből mindenképpen beszerezhet rendszeres búzadarát. Tehát egy, ami egyébként a konyhaszekrényben van. Használhatja mindenféle egyéb finomság elkészítéséhez a zabkás időszak után.
A puha búzadara alkalmas búzadara.
Ez egy finom búzadara, amely különösen könnyű ételeket készít. Valamint gombóc, szemét és hasonlók.
A puha búzadara más főzési tulajdonságokkal rendelkezik, mint a szintén létező durumbúza búzadara. Ez utóbbi jobban megfelel például tésztának és tésztának.
Van tönkölybúza vagy teljes kiőrlésű búzadara is: hámozatlan búzából készül. A teljes gabona minden alkotóeleme itt marad. Az íze erős és robusztus. Ez a fajta alkalmas kiadós és kiadós ételekhez.

A búzadara szilárdabb változat, amelyet szintén lehet vágni, és ezáltal a klasszikus zabkásától a szilárdabb konzisztenciákig vezet, hogy a gyereket megszokja. Phew, milyen mondat:-)
A búzadara alapreceptje:
250g tehéntej
50g búzadara
A búzadarát jó 3 percig forraljuk a tejben, hagyjuk megdagadni a búzadarát, terítsük egy tányérra, hagyjuk állni, vágjuk le a gyémántokat, adjunk hozzá egy kevés olvasztott vajat, esetleg édesítsünk egy kicsit.

Tehát most semmi sem akadályozza a projektet.
Vegyünk kereskedelemben kapható búzadarát, és ezzel ízletes ételeket főzzünk gyermekének.

Búzadara leves:
15 g búzadara
10 g vajat
300 ml húsleves
egy teáskanál választott zöldség (pl. sárgarépa),
finoman megdörzsölte

A finomra reszelt zöldségeket pirítsuk meg a serpenyőben lévő búzadarával és vajjal. Töltsük fel húslével és főzzük kb. 10-20 percig. Megkóstolni.

---