Tejsavófehérjék
Képzés és figyelem
Mit jelent a „tejsavó” fehérje?
A tejsavó angolból származik, és fordításban tejsavót jelent. A kazein után a tejsavófehérjék teszik ki a fehérje legnagyobb részét a tehéntejben. A tejsavófehérjéket két csoportra osztják: albuminokat és globulinokat. A tejsavófehérjék magas biológiai értékkel rendelkeznek. Ez azt jelenti, hogy könnyen átalakíthatók a test saját fehérjéivé.
Mely tejsavófehérje a legjobb?
A tejsavófehérjék fehérjeporokban való felhasználásának számos módja van:
Tejsavófehérje-koncentrátum
A tejsavófehérje-koncentrátum a legegyszerűbb előállítási forma, amelynek hátránya az alacsony, kb. 75% fehérjetartalom.
Tejsavófehérje-izolátum
A tejsavófehérje-izolátum előállítása sokkal összetettebb és ezért drágább. Nagy előnye a magas, több mint 90% fehérjetartalom. A tejsavófehérje-izolátumból készült fehérjeporok különösen alkalmasak laktóz-intoleráns emberek számára.
Tejsavófehérje-hidrolizátum
Ez a fajta savófehérje ritkán található meg a fehérjeporokban. A tejsavófehérje-hidrolizátum előállítása során a fehérje-láncokat összetevőikre bontják.
Miben különböznek a koncentráció és az izolátum?
A koncentrátumból származó savófehérjék a legtöbb esetben olcsóbbak, mint az izolátumból származó savófehérjék. Az izolátumból származó savófehérjék magasabb fehérjetartalommal rendelkeznek, és alkalmasak laktóz-intoleranciában szenvedőknek.
A főként tejsavófehérje-hidrolizátumból álló savófehérjéket keserű íz jellemzi. A tejsavófehérje ezen formáját ezért nem használják fehérjeporok előállítására. A tejsavófehérje-koncentrátumból vagy izolátumból készült fehérjeport ízlik a legjobban.
A tejsavófehérjék nők számára is alkalmasak?
A fehérjeporok ugyanúgy jók a nőknek, mint a férfiaknak. Általános tévhit, hogy a nők túlzott izomzatot kapnak a tejsavófehérje porból. Ennek az ellenkezője a helyzet. A tejsavófehérje porból készült fehérje turmixok kontrollált bevitelével a nők növelhetik az étrendben lévő fehérje mennyiségét, és karcsú alakot érhetnek el.
Mely tejsavófehérje alkalmas izomépítésre?
Alapvetően az összes tejsavófehérje alkalmas izomépítésre. Az a fontos, hogy kevesebb legyen a tejsavófehérje összetétele, mint a savófehérje fogyasztásának időpontja.
Kémiai szerkezetük miatt a tejsavófehérjék gyorsan aminosavakká válnak, és a véráramon keresztül gyorsan eljutnak az izmokig. Ezen tulajdonság miatt a tejsavófehérjék különösen alkalmasak fogyasztásra közvetlenül edzés után. Segítik a stressz alatt álló izmokat a megsemmisült fehérjeszerkezetek újjáépítésében és a gyorsabb regenerálódásban.
Mely tejsavófehérje alkalmas fogyásra?
A tejsavófehérjéből készült fehérjeturmixok feltöltik és ellátják a testet esszenciális aminosavakkal. Mint minden étrend-kiegészítő, a tejsavófehérjék sem helyettesítik a kiegyensúlyozott étrendet. Ezért nem alkalmasak a tartós fogyás egyetlen eszközére.
Azok a diéták, amelyek célja a teljes kalóriabevitel csökkentése, gyakran a test fehérjeellátottságához vezethetnek. A fehérje turmixok a tejsavófehérjékkel segíthetik a szervezetet a szükséges mennyiségű fehérje ellátásában.
Hogyan szedjem a tejsavófehérjét?
A legjobb egy spirálos rázógép, amelyben először öntsön vizet vagy kókuszvizet, majd tegye a tetejére a port és a spirált. Ezután becsukja a rázót és egyszer erőteljesen rázza. Élvezze a rázást!
Ebben a videóban láthatja, hogy mely termékeket használom, és hogyan keverem össze magam:
A tejsavófehérje vízzel ízlik?
Ha tej nélkül akarja megtenni, a savófehérjét más folyadékokkal is összekeverheti. Legtöbben egyszerűen vizet vesznek ehhez, de az ízéhez hozzászokik. Azt javaslom, hogy keverje össze a tejsavófehérjét kókuszvízzel. Sokkal több kalóriát tartalmaz, mint a normál víz, de sokkal jobb az íze is!
Mikor igyam egy tejsavófehérje turmixot?
A tejsavófehérje turmixokat a nap bármely szakában inni lehet. Nem használják a teljes étkezés helyettesítésére.
Javaslom a tejsavófehérjék fogyasztását az edzés után. Edzés után kb. 40 gramm porral kell meginni egy rázást, különösen azokon a napokon, amikor a „nagy” izomcsoportokat, például a lábakat és a hátat edzed. Így adod vissza az izmoknak az edzés során felhasznált fehérjéket.
Reggel: Felkelés után a tejsavófehérjék a reggeli helyettesítésére fogyaszthatók. Különösen azok az emberek részesülnek ebből a helyettesítő étkezésből, akiknek reggel nehéz megenni a szilárd ételeket.
Reggel: A tejsavófehérjéknek kevés értelme van ebéd előtt. Felesleges kalóriatöbbletet hoznak létre, és a testzsír százalékos növekedéséhez vezethetnek.
Délután: Az edzésre való felkészülésként a tejsavófehérjék délután bevihetők. Gyakran későn telt el az ebéd, és edzés előtt éhségérzet alakul ki. Annak érdekében, hogy ne terhelje feleslegesen az emésztőrendszert sok étellel, tanácsos egy-két órával egy savófehérje-turmixot elfogyasztani bármilyen fizikai tevékenység megkezdése előtt. Sokkal fontosabb a tejsavófehérje fogyasztása közvetlenül edzés után. A tejsavófehérjék segítik az izmok regenerálódását.
este: Este a tejsavófehérjéknek csak akkor van értelme, ha későn dolgoztál és csak egy kis vacsorát vacsoráztál. Általánosságban elmondható, hogy ha tejsavófehérjét veszel az étkezéshez, növeli a kalóriabevitelt, és hosszú távon súlygyarapodásra kell számítanod!
Hol lehet tejsavófehérjéket vásárolni?
A tejsavófehérjék a kiskereskedelmi üzletekben és az interneten kaphatók. Az Aldi és a Lidl ételkedvezményeknek ma már tejsavófehérjék vannak.