Tejszínes gombaleves borsóval - Almanah Online
A böjti nap tökéletes előkészítése krémgombaleves borsóval és zöldségekkel. Krémgomba leves borsóval és zöldségekkel nagyon ízletes és tápláló. Bárki számára elérhető összetevőket tartalmaz, és nagyon gyorsan elkészül. Vitaminokban is gazdag. Itt van a recept!
- 500 gramm gomba;
- 100 g margarin;
- egy csomó borsó;
- 50 gr. zeller;
- 100 gr. sárgarépa;
- 50 gr. petrezselyemgyökér;
- 1 csomó zöld kapor;
- só és bors ízlés szerint .
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és apróra vágja. Sózzuk és forraljuk habosra. Forraljuk körülbelül 40 percig, majd szűrjük le a levest.
A borsót külön megpirítjuk margarinban, miután alaposan megmostuk és leszűrtük, majd hozzáadjuk a kaprot. Miután a borsó megkeményedett, daráljuk össze a turmixgéppel, a borsóval, a zöldségekkel és a gombákkal, majd adjuk hozzá a kapott pasztát a leveshez. Jól keverjük simára és forraljuk fel. A levest kenyérkrutonnal vagy pirítóssal tálalhatjuk, szárított és apróra vágott oregánóval ízesítve.
Jó étvágyat a tejszínes gombaleveshez, borsóval!