Tejszínes mártás; Fokhagyma - Receptek a Cuisine Actuelle receptjeihez

Hozzávalók 4 fő részére:

• 1 fej fokhagyma
• 20 cl folyékony krém
• Só
• Frissen őrölt fehér bors
• Kalória = magas

Előkészítési lépések

1. Válasszuk szét a fokhagymagerezdeket, hámozzuk meg, vágjuk ketté és csíráztassuk ki. Blansírozzuk forrásban lévő sós vízben, 5 percig, majd engedjük le.
2. Tegyük vissza egy fazékba, adjuk hozzá a folyékony tejszínt, sót és adjunk hozzá egy kevés fehér borsot a malomhoz. Fedjük le, pároljuk nagyon alacsony hőfokon, 15 percig.
3. Keverje össze a serpenyő tartalmát, majd öntse őket egy tálba. Tálaljuk melegen vagy melegen.

---