Tejszínes sajttorta szeder recepttel folytatja a főzést
Mint ismert, a desszert nem a gyomorba, hanem közvetlenül a szívbe kerül. Ez a helyzet az ultrás krémes sajttal, szederrel: gyümölcsös, krémes, gyönyörű és igazi tavaszi hírnök. A titok abban rejlik, hogy vízfürdőben sütik, és szó szerint megolvad a nyelven.
Nagyon várom a tavaszt! A fák új leveleket kapnak, a napok újra hosszabbodnak, a hőmérséklet fokozatosan emelkedik, és ami a legfontosabb: Számos alkalom van tortát enni. Az év első fele szinte elárasztja az ünnepeket. Következik húsvét, majd anyák napja, majd apák napja és végül pünkösd. Elfelejtettem valamit? Határozottan, de ezzel azt akarom mondani, hogy az ilyen napok tökéletesek arra, hogy hátradőljenek és pihenhessenek a családdal vagy a barátokkal, és élvezhessék a jó beszélgetést és néhány darab tortát. A tejszínes sajttorta szederrel biztosan különösen szórakoztató lesz!
Amikor először kipróbáltam a szederrel készült sajttorta receptjét, eleinte elkeserített az a tény, hogy vízfürdőben sütötték meg. Valahogy összetettnek és feleslegesnek hangzott. "Miért nem lehet sajttortát sütni, mint anya és nagymama mindig?" - kérdeztem magamtól. A kételyek ellenére kipróbáltam - végül is a próbálkozás több, mint tanulás.
Amikor aztán kivettem a sajttortát a sütőből, aligha tudtam elképzelni, hogy ez a hullámzó massza összeáll a rugós serpenyőn kívül. Türelmesen vártam, amíg a sajttorta kihűlt, és kissé szorongva, feszülten kivettem a formából. Csodálkozásomra nem folyt szét. A következő akadály a vágás volt. Tömör a sajttorta? Igen, ő is letette ezt a tesztet. Most jött a minden szempontból fontos ízlésteszt, és csak annyit mondok: Mhmmm! Isteni finom! Oh la la! Szóval jó!
Még soha nem ettem ilyen sajttortát. Még az éttermekben található klasszikus amerikai sajttorták sem érik el ezt a krémességet. Szederrel készült sajttortám szó szerint megolvad a nyelvén, kissé gyümölcsös és mégis valahogy gyengéd íze - álom! Nemcsak a szív örül ennek, hanem az anyák napi anyuka vagy a húsvéti villásreggeli vendégei is.
Jó szórakozást és folytassa a főzést!