Tejtermékek és emlőrák Tejipari ismeretek
A World Cancer Research Fund és az American Institute for Cancer Research harmadik szakértői jelentése szerint utaló adatok vannak arra vonatkozóan, hogy a tejtermékek és a magas kalciumtartalmú étrend csökkenthetik a nők mellrák kockázatát.
Fénypontok
Mellrák áttekintése
Az emlőráknak egyetlen oka nincs. Számos kockázati tényező létezik, köztük a következő 1:
- Az emlőrák személyes története;
- Az emlőrák és más rákok családi kórtörténete;
- Mutációk a BRCA génekben;
- Hormonpótló terápia;
- Szájon át szedhető fogamzásgátló;
- Elhízottság.
Az emlőrák a kanadai nőknél a leggyakoribb daganattípus (kivéve a jóindulatú melanomában szenvedő bőrrákokat). Becslések szerint nyolc kanadai nőből körülbelül 1-ben alakul ki mellrák életük során 1 .
Tudományos adatok
A World Cancer Research Fund és az American Institute for Cancer Research által 2018-ban közzétett harmadik szakértői jelentés szerint korlátozott adatok arra utalnak, hogy a tejtermékek fogyasztása csökkentheti az emlőrák kockázatát a premenopauzás nőknél 2. A posztmenopauzás nőknél az emlőrák esetében nem tapasztaltak jelentős összefüggést tejtermékekkel vagy teljes tejjel végzett vizsgálatokban. Kevés adat áll rendelkezésre arról is, hogy a kalciumban gazdag étrend csökkentheti az emlőrák kockázatát premenopauzás és posztmenopauzás nőknél.
22 prospektív kohorszvizsgálat (n = 1 566 940) 2015-ös metaanalízise értékelte a tejtermékek fogyasztása és az emlőrák kockázata közötti összefüggést 3 .
-
A magasabb tejfogyasztás (> 600 g/nap) a mellrák kockázatának 10% -kal alacsonyabb volt, a tejtermékek alacsonyabb fogyasztásával összehasonlítva (4. Valójában a kalcium hozzájárul az apoptózis, valamint a sejtproliferáció és a differenciálódás szabályozásához. Állatkísérletek azt mutatják, hogy a magas kalciumbevitel gátolja az emlőmirigyek hiperproliferációját és gátolhatja az emlő karcinogenezisét. a kalcium antiproliferáció és prodifferenciálódási tulajdonságai szintén csökkenthetik a jóindulatú hámproliferációs rendellenességeket 5 .
D-vitamin
Úgy gondolják, hogy a D-vitamin rákellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt potenciálisan mechanisztikus szerepet játszhat. Másrészt a kalcitriol, a D-vitamin aktív hormonális formája, antiproliferatív, proapoptotikus és prodifferenciáló hatást vált ki számos rosszindulatú sejtben (6-8). Ezenkívül a D-vitamin gátolja az ösztrogén által stimulált proliferációt az emlőmirigyekben, csökkentve a progeszteron és az ösztradiol szintjét 7,9. Egy metaanalízis inverz összefüggést talált a keringésben lévő 25 (OH) D szint és a postmenopausás nők emlőrákának kockázata között 10 .
Laktoferrin
Megállapították, hogy a tejből származó szarvasmarha-laktoferrin védőhatással rendelkezik az emlőrák ellen is. Úgy tűnik, hogy a laktoferrin képes lenne kölcsönhatásba lépni bizonyos receptorokkal és modulálni a sejtciklusban részt vevő molekulák genetikai expresszióját és az apoptózis mechanizmusát 11 .
Konjugált linolsavak
Kísérleti és in vitro vizsgálatok kimutatták, hogy a konjugált linolsavak, amelyek a tejtermékekben természetesen jelen lévő zsírsavak, védőhatással bírhatnak az emlő karcinogenezise ellen. .
Következtetés
Az eddig rendelkezésre álló összes adat arra utal, hogy a tejtermékek fogyasztása csökkentheti az emlőrák kockázatát a premenopauzás nőknél. A tejtermékek fontos kalciumforrást jelentenek, és a rendelkezésre álló adatok arra utalnak, hogy a magas kalciumtartalmú étrend csökkentheti az emlőrák kockázatát a menopauza előtti és a posztmenopauzás nőknél. A D-vitamin és a laktoferrin a tej rákellenes hatású összetevői is lehetnek. További kutatásokra van szükség annak pontos megismeréséhez, amelyek révén a tejtermékek csökkenthetik az emlőrák kockázatát.