Tejtermékek fogyni 3 meglepő igazság
Tej, sajt, joghurt: azt gondolhatja, hogy mindent tud az alapvető tejtermékekről, de gondoljon újra! Egyes törzsek előnyökkel járhatnak, amelyek hiányoznak.
Úgy halljuk, hogy a különböző tejtermékek közötti különbség csak fok kérdése. Joghurt, tej, sajt, mind ugyanazon fehérjéből, zsírból és szénhidrátból készülnek, csak különböző arányokat kínálnak. És minden egyenlő, minél kevesebb a zsír, annál jobb ... nem igaz ?
Talán nem. Új dániai tudományos tanulmány szerint egyes tejtermékek jobbak az Ön számára, és egyedülálló előnyökkel járnak. Tehát itt van végre minden, amit tudnod kell.
1 Néha egy teljes termék jobb, mint az alacsony zsírtartalmú termék
Egy új, 2017-es dán tudományos tanulmányban, amelynek címe „Teljes tej vagy egyedi tápanyagok mátrixa az egészségre gyakorolt hatások felmérésében”, a kutatók összehasonlították a tejtermékek fogyasztóinak egészségügyi eredményeit, valamint tanulmányozták a tejtermékeket más tápanyagforrásokkal, például fehérjével és kalciummal.
Mint kutatásaikban megjegyzik: „A tejtermékek a kiváló minőségű fehérje és kalcium fő forrása… a tejtermékek azonban szintén fontos szerepet játszanak a telített zsír hozzáadásában az étrendbe, ezért célirányosak. Mint a kardiovaszkuláris érrendszer egyik fő oka betegség “.
Ez a következtetés vezetett az étrend, az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékek ajánlásához.
De amikor a kutatók a tejfogyasztás korábbi tanulmányaiba mélyedtek, megállapították, hogy a zsír nem feltétlenül az ellenség. Például azok, akik magas zsírtartalmú tejtermékeket, erjesztett tejtermékeket, például joghurtot fogyasztottak, "szignifikánsan 12% -kal alacsonyabb kockázatot" mutattak. 2-es típusú diabétesz azok számára, akik alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermékeket fogyasztanak.
Emlékezni: a tejtermékekkel nem annyira az a probléma, hogy a tej magas vagy alacsony zsírtartalmúnak indul-e, hanem sokkal inkább az, hogy hogyan dolgozzák fel a polcon fogyasztói termékké válás útján.