Tejtermékek, kalcium, mennyit kell fogyasztani
Feladta Rédaction E-sante.fr, 2006.05.29., 02:00
A tejtermékeknek számos jótékony hatása van. de nem túl sok !
A tej: a csont, az emésztőrendszer és a súly egészsége és a rák elleni védelem.
A legismertebbet az a kalcium közvetíti, amely tejtermékek tartalmaz. Azáltal, hogy fedezik a kalciumigényünket, a tejtermékek előnyösek a csont tőkénk számára. De az elmúlt években számos más izgalmas új tulajdonság tulajdonítható a tejtermékeknek, mint például a probiotikus, a súlyt szabályozó, sőt a vastagbélrákot védő hatások. Ezért teljesen logikus, hogy a tejtermékeknek helye van a mindennapi étrendben.
De légy óvatos, ne túl sokat !
A tejtermékek hátránya például a laktóz-intolerancia vagy a tejfehérjék elleni allergia kivételével a túlzott fogyasztás kockázata. Mint minden ételnél, akkor sem rendben van, ha túl sokat eszel.
Miért ? Mert egyetlen étel önmagában nem képes kielégíteni minden szükségletünket. Ha túl sokat eszünk, akkor nem fogunk mást enni. Ezenkívül egy élelmiszer mindig meghatározott tulajdonságokkal rendelkezik. Ha ezeket feleslegben fejezzük ki, de fordítva is, ha nem elégségesek, megkezdődik a baj.
Konkrétan a tejtermékek:
- a túl sok tej elfogyasztása olyan rendellenességekkel jár, mint a túlzott lúgosodás,
- a túl sok sajt túl sok zsír- és sóbevitelt eredményez,