tejtermékek; Kefir; kereskedelemből kefirrel készülnek 2. oldal - Softpedia Fórum
Szerkesztette nino852, 2016. március 02 - 07:57.
Ennek ellenére észrevette, hogy a tejtermékek és nem csak a címkéken szereplő lejárati idő után is jók.?
Megtalálható a neten, kefir gomba, nem eladó, hanem odaadják. Még mindig jó tejre van szüksége, és a kefir készen áll, nagyon egészséges. Egyáltalán nem úgy néz ki, mint a szakmában.
antinVidia, 2016. március 02. - 02:35, ezt mondta:
Nem, a meghosszabbított eltarthatóság egy modern találmányhoz kapcsolódik, pasztörizálás A friss tej nem tart sokáig, mert nem pasztőrözik és gyorsan lebomlik.
AlexEn, 2016. március 02. - 07:56, ezt mondta:
Nem, a baktériumok nem vonnak ki semmit, csak különféle komplex molekuláris mintákat fogyasztanak (esznek meg) (fermentálják) és előállítják a hulladékot, vagyis az egyszerűbb formákat. Az egyetlen, amely kivonja a tápanyagokat, a belek, lehetővé téve az egyszerű szacharid molekulák, lipidek, fehérjék és így tovább a vérbe jutását.
arab, 2016. március 02. - 07:57, ezt mondta:
Szerkesztette andreic, 2016. március 02. - 08:29.
crisstonne, 2016. március 01. - 23:37, ezt mondta:
A kefir a juh bélében található flórából készül, tehát amíg vannak és lesznek kefirek.
wizardofoz, 2016. március 02. - 08:48, ezt mondta:
andreic, 2016. március 02. - 08:16, ezt mondta:
Nem, a meghosszabbított eltarthatósági idő egy modern találmányhoz, a pasztőrözéshez kapcsolódik. A friss tej nem tart sokáig, mert nem pasztőrözik, és gyorsan lebomlik.
Nem, a baktériumok nem vonnak ki semmit, csak különféle komplex molekuláris mintákat fogyasztanak (esznek meg) (fermentálják) és előállítják a hulladékot, vagyis az egyszerűbb formákat. Az egyetlen, amely kivonja a tápanyagokat, a belek, lehetővé téve az egyszerű szacharid molekulák, lipidek, fehérjék és így tovább a vérbe jutását.
A lejárati idő optimista, hogy ne veszélyeztesse az egészséget. A helyesen, 4-5 fokon tartva könnyen túllépheti az eltarthatósági időt, de ha további napokat ad hozzá, akkor semmire sem jó, büdös vagy rossz íze van, talán csak UHT hogy tovább bírja. Az UHT a pasztőrözés egy újabb formája, amelynek jobb együtthatója van a tápanyagok (különösen a hőérzékeny vitaminok) fenntartására. A pasztőrözés klasszikus formája 72-73 fokos időtartamot feltételez, míg az uht több mint 100 védőt használ, de rövid idő, 1-2 másodperc, vagy nem tudom, dokumentálnom kell.
Több mint 100 fok, és szivárog, úgy tűnik számomra. Ez az utolsó lépés a fordított ozmózis előtt:). Néhány hónapig tartsa a dobozban és 20 fokon, ne a hűtőszekrényben. Elég komoly dolgozatokat olvastam, és kiderült, hogy az uht milyen regényekben van a kezelések után.
nino852, 2016. március 02. - 07:56, ezt mondta: