Tekercsek sütése Így frissek az előző napi tekercsek

2019. október 6., írta: Daniela Staber Kategóriák: Táplálkozás

Tekercseket sütve értékes ételeket takaríthat meg a szeméttől. Csak néhány percbe telik, és az előző napi tekercsek ismét frissek. Itt megtudhatja, mire kell figyelni, amikor zsemlét süt.

A kenyér az egyik legrégebbi vágott étel a világon. A WWF szerint a németek 90 százaléka naponta legalább egyszer megeszi.

A pékáruk az egyik leggyakrabban kidobott élelmiszer is: a WWF szerint a termelés több mint egyharmada a kukába kerül. A szupermarketekben a három óránál régebbi zsemlét már nem tekintik frissnek. Ráadásul sokan nem akarják az előző napi puha tekercseket enni. Nagyon könnyű kenyeret sütni, és tartani a szeméttől.

A régi kenyér kemény, és már nem olyan jó az íze. De ez korántsem ok arra, hogy csak ...

Sütjük a tekercseket a sütőben

Döntő, hogy hogyan Tartson kenyeret és péksüteményeket, hogy tovább tartson. A kenyeret és a péksüteményeket szobahőmérsékleten és levegőtől védve lehet a legjobban tárolni, például egy kenyéredényben. A hűtőben viszont a pékáruk gyorsan megkeményednek.

Annak érdekében, hogy a tekercsek később a pékségtől frissen ízleljenek, egyszerűen beletehetik a sütőbe sütő sütni:

1. Konyhai ecsettel ecsetelje a zsemlét kevés vízzel. Ha nincs konyhai kefe, tartsa a zsemlét folyó víz alatt egy-két másodpercig.
2. Helyezze a nedves zsemléket egy tepsire.
3. Süsse a zsemlét 150 Celsius fokon öt-nyolc percig, amíg újra ropogósak nem lesznek.
4. Tálalás előtt hagyja, hogy a megsült tekercsek rövid ideig hűljenek a sütőn.

Ez a módszer alkalmas, ha nagyszámú tekercset akar sütni. Kerülje a nagy sütő csak egy vagy két tekercses melegítését Villamos energia megtakarítás érdekében.

Süssük meg a tekercseket a kenyérpirítóval

Sok kenyérpirító rendelkezik a zsemle sütéséhez. Kenyérpirítóval ezért kisebb mennyiségű tekercset idő- és energiatakarékos módon süthet.

Hogyan sütjük a tekercseket a kenyérpirítóval:

1. Helyezzen egy vagy két zsemlét a kenyérpirító sütőtartójára.
2. Válassza ki a legmagasabb hőmérsékletet, és süsse a tekercseket két-három percig.
3. Ezután fordítsa meg őket, és süsse még egy-két percig. Akkor a másik oldalon is ropogósak lesznek.
4. Miután megsütötte a zsemlét, azonnal tálalja.

Olvassa fel a kenyeret anélkül, hogy megkeményedne - egyáltalán nem olyan könnyű. De a trükkjeinkkel a dermedt ...

Kemény tekercseket sütni

Süthet régebbi tekercseket is, amelyek megkeményedtek, ahelyett, hogy kidobnák őket. Ha már túl kemények, akkor más módon is felhasználhatja őket, például zsemlemorzsához.

Ily módon a kemény tekercs íze ismét friss:

1. A konyharuhát mártsa vízbe és csavarja ki jól.
2. Tekerje a zsemlét a nedves ruhába, és hagyja, hogy 2-3 percig felszívja a nedvességet.
3. Ezután a leírt két módszer egyikével megsütheti a megnedvesített zsemlét.

---