Tekercses kenyérpalacsinta (chapati) ratatouille omletttel vagy Horizon maradékkal töltve

chapati

A chapatis egyszerű: 250 g liszt, víz és fél teáskanál só (= 8 chapatis, 4 fő részére).

A lisztben összekeverjük a sót, majd apránként vizet adunk hozzá, hogy tésztát kapjunk. Ha akarja, hagyhatja ülni, de azonnal elkezdheti is használni.

Ezt a tésztát 8 golyóra választjuk szét. Mindegyik gömböt úgy simítjuk, hogy kb. 15 cm átmérőjű palacsinta legyen. Melegítsen fel egy serpenyőt, és tegye bele a palacsintát vaj vagy semmi nélkül. A torta elkezd felhólyagosodni (ez normális). Figyelem, gyorsan megy, egy perc mindkét oldalon, és kész [smiley] .

A ratatouille esetében: olaj, 3 hagyma, fokhagyma, kakukkfű, 4 kis cukkini, só, 4 paradicsom, bors, cukor, gyógynövények, babérlevél.