Tél kedd; t 4. hét; Első nap; Cukorbetegség útmutató

cukorbetegség

reggeli

Körte és mandula müzli (kb. 220 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 evőkanál zabpehely (20 g)
1 kicsi Körte (100 g) darabokban
1 teáskanál apróra vágott mandula
1 csésze (150 g) zsírszegény natúr joghurt
1 csipet fahéj
kávé vagy tea
édesítőszer


Reggel

paradicsomkenyér (kb. 135 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 kicsi Szelet (45 g) teljes kiőrlésű kenyér
1 teáskanál diétás margarin
1 szeletelt paradicsom
bors
Metélőhagyma tekercs


Ebédelni

Brokkoli és paradicsom saláta, camembert kenyér (kb. 350 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

150 g brokkoli virág
5 meggyparadicsom
1 kicsi, apróra vágott hagyma
50 ml zöldségleves
Borsó
fehér borecet
1 teáskanál olaj
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
nak nek:
90 g teljes kiőrlésű kenyér vagy bagett
30 g Camembert 30% zsír szárazanyagban.

Elkészítés: A brokkolit apróra vágjuk, és a húslevesben kb. 6 percig főzzük. Keverje össze az ecetet, az olajat és a fűszereket. Keverje össze a hagymával, a paradicsommal és a petrezselyemmel a brokkoliba az alaplé felhasználásával.


Délután

1 kicsi Alma à 110 g (kb. 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


vacsora

Vörös álsügér kapros tejszínben, zöldségekben, rizsben (kb. 465 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

50 g hosszú szemű vadrizs keverék
125 g vöröshal filé
1 evőkanál citromlé
Só bors
1 teáskanál olaj
2 evőkanál zöldségleves
2 evőkanál tejföl
1 evőkanál apróra vágott kapor
1/2 teáskanál közepesen forró mustár
1/2 kicsi Póréhagyma
1 nagy sárgarépa
1 teáskanál olaj

Elkészítés: Főzd meg a rizst a csomagon található utasításoknak megfelelően. A póréhagymát és a sárgarépát csíkokra vágjuk, és olajon ropogósra sütjük. Megsavanyítjuk a halakat, fűszerezzük és olajon megsütjük. Vegye ki, tartsa melegen. Kioltjuk a sült készletet az alaplével, belekeverjük a tejszín mustárt és a kaprot. Tálaljuk a halat mártással, zöldségekkel és rizzsel.


falatozás

1 közepes méretű narancs (150 g) (kb. 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Táplálkozási értékek

A receptek összesen kb. 1295 kilokalóriát, 64 g fehérjét, 41 g zsírt és 145 g hiteles szénhidrátot tartalmaznak (12 BE/14,5 KE).