Téli gyümölcsdiéta, Dietalia táplálkozási szakemberek ajánlásával
Tudja meg a Dietalia táplálkozási klinika orvosaitól, mit kell tartalmaznia a téli gyümölcs étrendnek, és hogyan lehet testre szabni táplálkozási igényeinek megfelelően.
Tiszta ízük és aromájuk révén a gyümölcsök igazi menekülést jelentenek a tél kulináris egyhangúsága elől! Ebben az időszakban, amikor a hőkezelt, fagyasztott vagy konzerv termékek túlsúlyban vannak, a gyümölcsfogyasztás jótékony hatással van a szervezetre.
A pörkölt, a lekvár vagy a tartósítószer jó a téli gyümölcs étrendben?
A mai napig nem alakítottak ki élelmiszer-tartósító rendszert az enzimek, ásványi sók és vitaminok tartalmának megőrzésére. Még a természetesen szárított gyümölcsökben sincs már az optimális vitamin-tartalom. Például mindössze 15 perc főzéssel a gyümölcsök és zöldségek elveszítik a C-vitamin körülbelül egynegyedét, és több mint egy órás főzés során ennek az értékes vitaminnak több mint kétharmada elvész. Csak így tudjuk meg, hogy bár a legjobb minőségű gyümölcsökből készülnek, a kompótok, az édességek, a lekvárok vagy a pasztőrözött gyümölcslevek mégis túl kevésnek tartják meg a létfontosságú összetevőket. És akkor azon gondolkodunk, miért vagyunk annyira kitéve szezonális betegségeknek!
A zöldségek és gyümölcsök (beleértve az olajos magvakat is) az étrend alapját képezik a Homo Sapiens megjelenése óta. Az ember csak később és a meleg területeken kívüli földrajzi koordináták sajátos feltételeihez való alkalmazkodás kényszereinek korlátozása miatt kezdett el más ételeket (gabonaféléket, tejtermékeket stb.) Használni. Noha ezek következetesebb makroelemek és kalóriák forrásai, és emellett lehetővé teszik számunkra, hogy könnyebben ellenálljunk az alacsony hőmérsékletnek, a koncentrált élelmiszerek (feldolgozott gabonafélék és állati termékek) számos mérgező anyagcserét eredményeznek, nehéz eliminációval.
Őseink téli étrendje rettenetesen gyenge volt az alapanyagokban, a vitaminhiány okozta betegségek pedig járványosak voltak. Most azonban a hideg évszak nagy részében friss gyümölcsök, különösen citrusfélék állnak rendelkezésre. Az „élő víztartalom” (alacsony deutériumtartalom) mellett az enzimek, vitaminok és ásványi anyagok mellett a gyümölcsök segítenek a toxinok kiküszöbölésében a főtt ételekkel és állati termékekkel való visszaélésekből. A citrusfélék a mindennapi egészségünk részét képezik!
Pomelo, a téli gyümölcsdiéta csodája
A Pomelo (Citrus maxima vagy Citrus grandis), amint azt latin neve megmondja, a citrusfélék közül a legnagyobb. Ez egy Délkelet-Ázsiában őshonos egzotikus gyümölcs, amelyet először Malajziában termesztettek, de amelynek kultúráját ma csodálhatjuk Thaiföldön, Kínában, Japánban, Indiában, a Fülöp-szigeteken, sőt Izraelben vagy Kaliforniában.
5 kg feletti példányok vannak! A gyümölcs óriási körte alakú, méretei versenyképesek egy görögdinnyével. Megjelenésében leginkább grapefruittal érkezik, ehhez képest kevésbé keserű ízében különbözik. Rózsaszínű vagy sárga pépe magas antioxidáns-tartalomra gondol.
Bár a kínaiak jól ismert ötletességükkel különböző módon készíthetik el a pomelót, a legjobb, ha frissen fogyasztják. A Pomelo 100 g-onként 40 kalóriát biztosít (jó a fogyáshoz!), Béta-karotint, vitaminokat (B, C), káliumot, kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, fehérjéket, egyszerű szénhidrátokat és még csekély mennyiségű zsír (0,3%).
Hogyan segít a pomelo, ha télen gyümölcsdiétát tartasz
A Pomelo olyan anyagcsoportot tartalmaz, amely gyakran fogyasztva lelassítja a rosszindulatú sejtek szaporodását. Folsavtartalma miatt terhes nők számára javallt, mivel megakadályozza a magzati rendellenességek kialakulását. Pomelo „bűnös” abban is, hogy javítja mentális állapotát, segít megelőzni a szezonális depressziót és optimalizálja az általános hangnemet. Lédús, alacsony kalóriatartalmú gyümölcs. Ez segít eltávolítani a méreganyagokat, mérsékelni az étvágyat és segít elérni a kívánt alakot. A vérszegénység enyhítésére, valamint a hiperkoleszterinémia és az álmatlanság elleni küzdelemre is tehetséges.
A pomelo nem csak különleges illatú és ízű gyümölcs. Különleges előnyei vannak olyan kóros állapotokban is, mint az elhízás, asztma, nehéz emésztés, székrekedés, köszvény, kimerültség, láz, szezonális légúti fertőzések (profilaktikus), stressz, gyulladás vagy magas vérnyomás okozta rendellenességek. típusú cukorbetegség. Az antioxidánsok bősége miatt a pomelo megsemmisíti a szabad gyököket a szervezetben, és megvédi a sejteket agresszióiktól. Leve revitalizáló, hidratáló, remineralizáló, hasznos állóképességi erőfeszítések vagy sport közben (kerékpározás, maraton).
Grapefruit a téli gyümölcs étrendben
A grapefruit (Citrus paradisi) jól ismert gömbölyű alakjával, vöröses vagy sárgás pépével, antioxidánsokban gazdag, jótékony hatású olyan betegségekben, mint a dyspepsia, az epe elégtelensége, a betegségek, a szenvedés, a toxinok És heveny lázas fertőzések. Ha egy ízletes grapefruitra vágyik, akkor keresse meg minél előbb, mert számtalan jótékony hatása van. Szokja még azt is, hogy minél gyakrabban fogyasztja! Mivel ez jó májstimuláns, tonik, érvédő és szőrtelenítő. Leereszti az epevezetékeket, fluidizálja a vért, és segít megszabadulni a mérgektől, amelyek most, télen, felhalmozódnak a szövetekben, az ülő életmód és a sok evés hatására.
Narancs és mandarin a téli gyümölcs étrendben
A narancs és a mandarin hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. Vannak azonban különbségek. Bár a mandarinok nem olyan gazdagok ásványi anyagokban, mint más citrusfajok, nagyon kellemes aromájúak és sok vitamint tartalmaznak. A bennük található bróm-sóknak köszönhetően nyugtatóan hatnak az idegrendszerre. A narancsoknak antiszorbutikus hatása van (legfeljebb 100 mg C-vitamint tartalmaz), fertőzésellenes, neuro-izmos tonik (hasznos a sportolók számára), regeneráló és remineralizáló. Növelik az immunitást, növelik a véráramlást, vizelethajtók és antitoxikus hatásúak. Tartalmaznak továbbá provitamin A és B komplex vitaminokat, különféle ásványi anyagokkal (Cu, Fe, Zn) együtt. Kimerülés, korai öregedés, kapilláris törékenység (orrvérzés, zúzódásokra való hajlam), depressziós immunitás, lázas és lábadozó állapotok jelzik.
A cikket Tomi Tohaneanu készítette , írta Dr. Frunza Alexandru és megjelent a Naturist Treatments folyóiratban