Téli gyümölcsök (dió, mogyoró és mandula)

Téli gyümölcsök (dió, mogyoró és mandula)

Főbb jellemzői

A diónak, a mogyorónak és a friss mandulának (különösen azoknak, amelyek nem sokkal teljes érésük előtt szüreteltek) különleges összetétele van, amelyek a következő tulajdonságokkal különböznek más gyümölcsöktől:

a) Magas a lipidtartalom vagy zsíros anyagok, amelyek többnyire telítetlen zsírsavak; (a telített savak nem haladják meg a 8-10 százalékot). A dió különösen gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban (az összes zsírsav 72 százaléka), a mogyoró és a mandula pedig többnyire egyszeresen telítetlen savakat tartalmaz, illetve 76, illetve 68 százalék az összes zsírsav.

b) A szárított gyümölcsök víztartalma mérsékelt (20–40 százalék), szemben a friss gyümölcsökével, ami körülbelül 85 százalék.

c) A szárított gyümölcsöknél a szénhidrát szintje szerény: a frissekben 5-7, a frissekben körülbelül 10 százalék.

d) A fehérjebevitel magasabb, mint más gyümölcsöké, 8 és 11 százalék között mozog. Ezek a fehérjék tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat: metionint, cisztint és lizint.

e.) A speciális energiafelvételt a lipidek 80 százalékának arányában biztosítják: friss dió esetén 525 kcal (2195 kjouli), friss mogyoró esetében 385 kcal (1605 kjouli) (100 g-onként).

f) Nagy koncentrációban ásványi anyagokat és nyomelemeket (2-2,6 g/100 g gyümölcs). Az ásványi anyagok közül a legmagasabb érték a kálium (690 mg/100 g dió), a foszfor (510 mg/100 g dió és 230 mg/100 g mogyoró). Ezután jön magnézium (130 mg/100 g dió és 56 mg/100 g/halogén) és kalcium (44 mg/100 g/dió). A nyomelemek szintén jól képviseltetik magukat: vas (2,4 mg/100 g dió és 1,1 mg/100 g mogyoró); cink (2,4 és 3,0 mg/100 g között) és réz (0,21–0,31 mg).

g) A vitaminok szintén jól képviseltetik magukat: E-vitamin (21 mg/100 g mogyoró és 7 mg/100 g/dió); A B-vitaminok is jól képviseltetik magukat, tartalmuk 2-10-szer magasabb, mint más gyümölcsök esetében. Ehelyett az A-provitamin kis mennyiségben van jelen, csakúgy, mint a C-vitamin.

h) Magas rosttartalom (6,5, illetve 5,5 g/100 g mogyoró, ill. 5,5 g, főleg oldható rostokból, különösen a pektincsaládból).

Angol orvosok legújabb tanulmányai (Fraser, 1992; Spiller, 1992; Durlach, 1993) kimutatták, hogy a dió, a mogyoró és a mandula, vagy az általános diónak nevezett olajos gyümölcs fontos kardiovaszkuláris védő tényező. Ez elsősorban a lipideknek és a többszörösen telítetlen és telített zsírsavaknak (7,4 dió, 2,7 mandula és 2,2 mogyoró), majd az egyszeresen telítetlen zsírsavak jelentős százalékának (76 százalék mogyorónak) tulajdonítható. és 68% mandulában), a telített zsírsavak alacsony százaléka (8-10% az összes lipidtartalomhoz viszonyítva). Egy másik lehetséges mechanizmus, amely ezt a szív- és érrendszeri védőhatást kiváltja, a fent említett szakemberek szerint a magnézium hatása. A magnéziumhiány a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője. A dió, a mogyoró és a mandula magnéziumtartalma magas: 15-22 mg. Végül a magas rosttartalom, különösen az oldódás, a diónak, a mogyorónak és a mandulának kedvezõ hatással van a szív- és érrendszer egészségére.

Dió, gyümölcs, amely hízik

A dió (Juglans regia), mint láttuk, nagyon magas kalóriatartalmú gyümölcs. A gyümölcs gazdag káliumban, foszforban, rézben, magnéziumban, vitaminokban, ásványi sókban, különféle illékony olajokban, zsírokban, cellulózban, ami minőségi táplálék-kiegészítővé teszi, még ha kis mennyiségben is fogyasztják -50 g). Ugyanez mondható el a mogyoróról és a manduláról is. A gyümölcs, a levelek, valamint a dióhéj sok magnéziumot tartalmaz, amelynek hiánya, mint ismeretes, rosszindulatú daganatokat, érelmeszesedést, stroke-ot és asztmát, valamint más egészen súlyos betegségeket generál. A dió leveleinek erős baktériumölő, összehúzó, hipoglikémiás és tonizáló hatása van. Tüdőbetegség, Basedow-kór, emésztőrendszeri fertőzések és bőrbetegségek kezelésére szolgálnak.

Hogyan készítsünk különféle főzeteket, infúziókat és tinktúrákat, és mire használják őket?

A diós levelek főzetét a következőképpen készítjük el: 2 pohár vizet öntsünk egy evőkanál apróra vágott levélre. Forraljuk 15 percig egy fedővel borított edényben, majd szűrjük le. Naponta háromszor egy poharat adnak be. A főzet a torok öblítésére is használható gyulladás esetén. Köszvény vagy reuma esetén a szobahőmérsékletű fürdők nagyon hatékonyak (egy liter főzet fürdőben). Orrvérzés esetén a diólevélből, az éretlen gyümölcs közelében kapott por különösen hatékony.

A dióolajat a következőképpen készítjük el: tegyük a diót egy üvegtálba, öntsük rá az olívaolajra, majd szorosan zárjuk le a tálat, és hagyjuk 40 napon keresztül a napon. Szűrjük le és tároljuk sötét, száraz helyen. Ezt az olajat dermatózisok, vesekövek, enuresis, visszér, égési sérülések és nehezen gyógyuló sebek esetén alkalmazzák. A diómembrán infúziója hatékony módszer az anginában: öntsön egy pohár forrásban lévő vizet egy teáskanál apróra vágott membránra, és hagyja 2-3 órán át. Öblítse le többször a torkot meleg infúzióval. A belső elválasztó membránból nyert tinktúra mastopathiában és méh miómában ajánlott: 20-25 dióból vegye ki a membránokat, öntsön rájuk fél pohár alkoholt vagy vodkát, és hagyja 10 napig száraz és sötét helyen. Vegyen 20 cseppet kevés vízbe, 20-30 perccel étkezés előtt.

Az érett diófélék használata

Érett gyümölcsöket ajánlott túl sok gyomorsav esetén (napi 2-3 dió), magas vérnyomás esetén is: napi 5-6 dió, 50 napig, lehetőleg mézzel keverve. Két hónapos szünet van, amely után a kezelést megismételjük.

Diómag ajánlott általános gyengeség és kimerültség esetén. Ebben az esetben energiaitalt készíthet egy pohár friss gyümölcsléből, diómaggal és mézzel keverve.

Melyek az ellenjavallatok

A dió ellenjavallt a bélbetegségekben.

A mogyoró tápláló és energikus

A mogyoró (Corylus avelana) szintén nagyon tápláló és energikus. Kalciumot, foszfort, klórt, nátriumot, vasat, rézet, vitaminokat, zsírokat és nitrogént, cellulózot tartalmaz.

A gyümölcsöt vérszegénység, vizelési kövek, puffadás és hasmenés jelzi. Naponta legfeljebb 8-10 gyümölcs ajánlott.

Milyen tulajdonságokkal rendelkeznek a mogyoró levelei

A mogyoró leveleinek tonizáló és érösszehúzó tulajdonságai vannak. A mogyorólevél infúzióját a következőképpen készítjük el: öntsünk egy pohár forrásban lévő vízzel egy evőkanál levélre. Hagyja egy órán át, majd szűrje le. 1/3 pohárral adják be, naponta háromszor, 20 perccel étkezés előtt.

A levélinfúziót borogatás formájában is használják a lábfekély kezelésében.

Mandula, energikus és remineralizáló gyümölcs

A mandula (Prunus amygdalis) magas kalóriatartalmú gyümölcs (a szárított mandula 606 kcal-ot tartalmaz 100 g-ban). Ásványi sókat tartalmaz: kalcium, foszfor, kálium, kén, magnézium, vitaminok, zsírok, nitrogénes anyagok, cellulóz. Jó idegegyensúlyozó, remineralizáló, bélfertőtlenítő. Az éretlen gyümölcs jó a nehézfémsók eltávolítására a testből. Az érett gyümölcsök mézzel keverve álmatlanságban, vérszegénységben és asztmában jelentkeznek. Tekintettel a mandula nagy táplálkozási erejére, mérsékelten kell fogyasztani: naponta 6-10 gyümölcsöt, esetenként.

Hogyan készítsünk tejet és mandulaolajat

A mandulatejet a következőképpen készítik el: a mandulát néhány másodpercig forrásban lévő vízben áztassa, majd hámozza meg. Ezután kevés hideg vízzel őröljük, amíg egyfajta pasztát nem kapunk, és egyenlő mennyiségben keverjük össze az oldott mézzel. Különösen idősek, gyermekek és lábadozók számára ajánlott, húgyúti és belek gyulladásai, szívdobogás, erőszakos rohamokkal járó köhögés esetén.

A mandulaolaj enyhe hashajtóként és heves köhögés esetén ajánlott. Dióolajjal és édesgyökér gyökér infúzióval keverve a vizeletkövek eltávolítására használják a mandula- és dióolajat egyenlő részekben, valamint 10 g édesgyökérből készített infúziót egy pohár forrásban lévő vízben.

A könyvben "Betegségek kezelése zöldségekkel, gyümölcsökkel és gabonafélékkel"Megtalálja a leírásokat, az ásványianyag-tartalmat, a tulajdonságokat, a terápiás javallatokat és az összes gyümölcs, zöldség, gabonafélék és gyógynövény felhasználásának módját., betűrendbe rendezve.

Ebben a könyvben:

• 34 gyümölcs (kezdve áfonya, mogyoró, ananász, articsóka és vége füge, szőlő és málna)
• 21 zöldség (mogyoró, metélőhagyma, tök, zeller, fokhagyma, káposzta)
• 12 gabona (napraforgó, búza, hajdina. árpa, zab, rozs)
• 98 gyógynövény (ánizs, spárga, áfonya, árnika. csalán, fagyöngy, valerian, volbura)

Az említett könyvben megtalálhatja:

• 30 gyógyteák széles keringésű (antiasthmatikus, antibronitikus, anticolitikus. nyugtató, izzadó, tonizáló)
• több tucat ital recept (gyümölcslevek, szirupok, infúziók, főzetek), amelyek különleges terápiás tulajdonságokkal rendelkeznek különböző betegségek (szív- és érrendszeri, légzőszervi, emésztőrendszeri, vizeletürítési stb.) kezelésében.
• 149 szakkifejezés mindenki által meghatározott (tályog, pattanás, élesség, akut, fájdalomcsillapító, visszér, venotonikus, értágító)
• 32 gyógynövény a gyógyszeriparban használják (aloe, angelica, brandusa, pestis. spárga, fejsze, ecet)
• ábécé szerinti mutató betegségek, az egyes esetekben alkalmazott gyógynövények leírása és működésük (tályogok, pattanások, szájüregi aphthosis, mandulagyulladás. fekély, csalánkiütés, visszér, bélférgek

Ez a könyv mind azoknak, akik egészségük megőrzésében érdekeltek, mind azoknak a betegeknek szól, akik hajlandók mindent megtenni annak visszaszerzése érdekében. Keresztül A tartalmat és hogyan készült, a könyv " Betegségek kezelése zöldségekkel, gyümölcsökkel és gabonafélékkel " kevésbé az ínyenceknek (szakembereknek) szól, és a hétköznapi emberek megértésére íródik.

[Calivita termékbolt] [Vásároljon olcsóbban] [Akciók]

[Calivita Business] [Hogyan válhat taggá] [Előnyök] [A siker lépései]

Ez a webhely (több mint 3000 oldal) Paunescu Dan Georgica tulajdonában és kezelésében van,
a CaliVita International munkatársa, az egyetlen felelős a tartalmáért.

A CaliVita International hálózat és működtető szervezetei nem vállalnak felelősséget a webhelyért.
Google biztonsági irányelvek