Téli vacsora - Bohócok; Kalóriák

Bohócok és kalóriák - az eredeti

Téli évfordulónk csillogó étlapunk 2019/20
(szezonális változtatások lehetségesek)
Spenót és mascarpone rolád à la Marion színes télivel
Borsó latte macchiato kókuszhabbal és parmezán chips-szel
Gluschtig Black Forest Törtli tormakrémmel
Cékla mousse buggyantott zellerrel kakukkfű kekszen
Szalonnában sült őszibarack és datolya
Színes szezonális saláta finom céklával díszítve-
és kockára vágott zellert, édesköményt, sárgarépát és gombát
egy télies füge és málna vinaigrette
Ezenkívül sok csillámot és csillogást adunk át a mobil konyhánkból

Habos parmezán Prosecco Süppli
tartufo olajjal ízesítve és karamellával gazdagítva
házi botkenyérrel tálalva

Schnitzeli (CH-Säuli) tejszínes kantadu mustárszószon
Házi szalvétagombóc sült Peterli vajban
Krémes szerecsendió sárgarépa és zöldbab szalonnával

Fűszeres narancs egy fahéjas mousse-on muskotály sternlivel
Tipikus őszibarack bortejszínen mandulaszeletekkel
Amaretto dió nugáterin angyallikőrrel
Speculoos panna cotta savanyú chriesi kompóttal
Jeges karácsony, stoppolt gyümölcsökkel

Zenei kiegészítő
Hegedűk: Oleg és Luby Piano: Igor ének kíséretében

. válassza a vegetáriánus vagy vegán menüt

. Rendeljen laktóz-, glutén- vagy cukorbetegeknek

. változtassa meg a desszertet és határozzon meg egy sajtváltozatot

---