Téli zöldségleves - Françoise konyhájában

Téli zöldségleves

zöldségleves

Nem tudom, hogy olyan vagy-e, mint én, de amikor december hónap kezdődik a szupermarket polcain, ahol ezek az ünnepi termékek láthatók, csábítani fogok mindezeket az összetevőket, mindegyik vonzóbb, mint a másik, ugyanakkor nem túl diétás . Tehát, hogy ellensúlyozzam ezeket a kísértéseket, elmegyek a piacra friss zöldségeket vásárolni, és összeállítok egy kis sűrű levest, amely meghozza nekünk a napi zöldségkvótánkat, és amely megelégszik bennünket azzal, hogy elkerüljük az ünnepek előtti súlygyarapodást, ugyanakkor ideje túlterhelni az emésztőrendszert. Mert húsz nap múlva van a karácsony .

Hozzávalók 6 fő részére:

- 1 kiló póréhagyma

- 1 kiló burgonya (lisztes hús, amely levesekhez különösen alkalmas: Bintje, Caesar, Manon)

- 500 gr sárgarépa

- 1 evőkanál olaj (amelyet jobban szeret, amely "megérinti" ezt a levest)

- A zellergyökér 1/4 része

- 1 csirkemell kocka (vagy házi)

- Sót az Ön kényelmére

- 3 liter víz (többé-kevésbé attól függően, hogy milyen vastagságot szeretne adni a leveséhez, tipp: használjon 3 litert, majd keverés előtt vegye ki a levest, amelyet tartalékol, és keverés után adjon hozzá, ha akarja. Ezt a húslevest megtarthatja leves kis cérnametélttel gyermekek számára: imádják. Vagy igyák meg ezt a húslevest, hogy "megmossák" az emésztőrendszert.