Telítettség Az energiasűrűség hatása a telítettségre

Táplálkozás - Az ételválasztásnak óriási hatása van arra, hogy meddig vagyunk jóllakottak. Maradni éhezés nélkül? Jól tele túlevés nélkül? Vannak különösebben telítő ételek? Válogatott tudományos cikkek a jóllakottság témájában.

Az energiasűrűség hatása a telítettségre

Az alacsonyabb energiasűrűségű ételek fogyasztásának eredményeként az energiafogyasztás csökkenése nem vezet röviden az éhségérzet növekedéséhez. Mivel a legtöbb ember az étkezés adagméretét a mennyiség, azaz a súly és a térfogat alapján választja, az alacsonyabb energiasűrűségű étkezések ugyanolyan jóllakottság érzetet keltenek.

Különbség azonban, hogy az étkezés energiasűrűségét csökkenti-e az a tény, hogy az elfogyasztott étel magasabb víztartalmú (pl. Leves), vagy az étkezés mellett iszik-e a vizet. A telítettséget sokkal erőteljesebben befolyásolja az étel magas víztartalma, mint ha ugyanannyi vizet fogyasztunk italként (Rolls et al. 1998) .

energiasűrűség hatása

Ez érdekes lehet:

Irodalom:

Rolls BJ. Az étrendi energiasűrűség és az energiafogyasztás kapcsolata. Physiol Behav. 2009. július 14.; 97 (5): 609-15. Epub 2009. március 20-i áttekintés.

Flood-Obbagy JE, Rolls BJ. A gyümölcs különböző formáinak hatása az energiafogyasztásra és az étkezés jóllakására. Étvágy. 2009. április; 52 (2): 416-22.

Rolls BJ, Castellanos VH, Halford JC, Kilara A, Panyam D, Pelkman CL, Smith GP, Thorwart ML. Az elfogyasztott ételek mennyisége befolyásolja a férfiak jóllakottságát. A J Clin Nutr. 1998 június; 67 (6): 1170-7.

További érdekes linkek a témához: