Teljes búza vagy búza, nyers kalóriák és táplálkozási információk
> Táplálkozási információk
" Kukorica »Általános kifejezés, amely a nemzetségbe tartozó több gabonafélét jelöl Triticum. A pázsitfűfélék (Poaceae) egynyári növényei, amelyeket számos országban termesztenek. A "búza" szó az e növények által termelt "gabonát" (caryopsis) is jelöli.
A CC-BY-SA licenc hatálya alá tartozó tartalom. Forrás: Blé cikk a Wikipedia-ból francia nyelven (szerzők)
Az alábbiakban feltüntetett táplálkozási információk (beleértve a kalóriákat is) 100 g anyagra vonatkoznak.
Teljes közönséges búza vagy nyers búza
| Energiaérték (kCal) | 361 |
| Fehérjék (g) | 11.5 |
| Szénhidrátok (g) | 71.3 |
| Ebből cukrok (g) | 3.3 |
| Zsír (g) | 2.6 |
| Víz (g) | 12. |
| Keményítő (g) | 62.5 |
| Rostok (g) | 1.7 |
| Kőris (g) | 0,89 |
| Az ANSES által szerkesztett Ciqual adatbázis adatai | |