Teljes ételek Allianz Gesundheitswelt

Szándékosan sokszínű

Táplálkozási képlet

A Német Táplálkozási Társaság (DGE) javasolja személyes energiaigényének növelését 10-15% fehérjével, nak nek 30% Val vel zsír és a 55-60% Val vel Szénhidrátok vitatni.

allianz

Ezzel szemben a Német Képzett Táplálkozási Terapeuták és Táplálkozási Tanácsadók Társasága a következő képletet támogatja: 40% Energiaellátás (egészséges) Zsír, 40% ki Szénhidrátok és 20% ki fehérje.

A sokat vitatott PURE-tanulmány eredményei legalábbis arra utalnak, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend káros lehet, és hogy a zsírok 35% -os energiafogyasztása előnyös lehet.

Példa: Egy 25–51 éves férfinak napi körülbelül 2800 kilokalóriára van szüksége a könnyű fizikai aktivitáshoz (forrás: D-A-CH: a tápanyagbevitel referenciaértékei). Az ajánlott 30–40% zsírfogyasztás gyorsan megvalósítható: kb. 95-120 g zsír naponta. Ennek azonban elsősorban értékes növényi zsírokból, például olíva-, repce-, dió- vagy lenmagolajból kell állnia - és nem sült krumpli curry-kolbászból.

teljes étel

Sokkal világosabb, mint a fenti tápszer formula DGE táplálkozási csoport. Ő adja a ajánlott mennyiségeket például hét ételcsoportból:

  • Teljes kiőrlésű kenyér (150–250 g), burgonya/teljes kiőrlésű tészta/rizs (200–250 g), gabonapehely (50–60 g)
  • Főtt zöldség (300 g) és saláta (100 g)
  • Gyümölcs (250 g) és dió (20 g)
  • Tej/joghurt (250 g) és sajt (50 g)
  • Repce/dió/olívaolaj (10–15 g) és margarin/vaj (15–30 g)
  • cukrozatlan, energiamentes italok (1,5 l)
  • hetente: hús (300–600 g), hal (150–250 g), három tojás

Fontos, hogy változatos étrend legyen a hét élelmiszercsoporton belül.

Táplálkozási bűnök

Vitathatatlan, hogy az étrend döntően hozzájárul a betegségek kialakulásához vagy megelőzéséhez. Ki évtizedekig túl sokat telített és állati zsírok eszik, hogy felmagasztalják Szív- és érrendszeri betegségek kockázata mint a stroke és a szívroham. Túlzott alkoholfogyasztás vörös hús mint a marha- és sertéshús elősegíti a Gyomor- és vastagbélrák.

Mozgásszegény életmód rengetegével kapcsolatban Zsírban és cukorban gazdag étel erőszakkal táplálja Elhízottság. A túlzott elhízás a magas cukortartalmú étrend kapcsán néhány év múlva cukorbetegséghez vezethet. Németországban naponta csaknem 1000 ember betegszik meg 2-es típusú diabétesz, beleértve a gyermekeket és a fiatalokat.

Ezen megállapítások egy része évtizedes, vagy a legújabb tanulmányok megerősítették őket. A német Táplálkozási Társaság e. V. (DGE) abból származtatja Diétás ajánlások és utoljára 2017 szeptemberében frissítette.