Teljes ételek - miért kell ismerned őket! ColorfulEating - táplálja a testet és a lelket
A táplálkozás, a fitnesz és a jólét színes módon kombinálható
Miért és hogyan tudja ezt egyszerűen megvalósítani, erről szól ez a bejegyzés.
Az egészséges étrend gyümölcsökből, zöldségekből, hüvelyesekből és szemekből áll, és vagy nem kerül feldolgozásra, vagy csak minimálisan van feldolgozva, mert a magasan feldolgozott élelmiszerekben gyakran hiányoznak a mikroelemek és a rostok. Ide tartozik nemcsak a sok késztermék, hanem a kivonatolt liszt és olaj is.
Hogyan ismeri fel az egészséges ételt? Minden, amit ugyanolyan könnyen megtalálhat egy kertben, vagy amit otthon egyszerű eszközökkel készíthet.
Néhány példa: Ha lisztre van szüksége a sütéshez, saját maga is ledarálhatja a szemeket a konyhájában, és teljes kiőrlésű lisztet kapna. A szemes héjat és a palántát azonban iparilag eltávolítják a kivonatlisztből (fehér liszt), ami csak nagyon bonyolult eljárással lehetséges.
A cukor termelése hasonló, reszelhetünk cukorrépát, felforralhatjuk és száríthatjuk (hagyjuk ki a finomítási lépést). Ehelyett apróra vághat néhány érett gyümölcsöt (pl. Banánt), hogy kevés erőfeszítéssel édesítse.
Utolsó példa az olaj (és más zsírok is). Ahhoz, hogy akár egy kanál olajat is készítsen magának, sok zsíros gyümölcsöt (például olajbogyót) le kell őrölnie erővel, majd el kell választania a kiömlő folyadékot a víztől.
A teljes ételek több természetes úton tartalmaznak mikroelemeket, például vitaminokat és ásványi anyagokat, és rostot hoznak magukkal.
Számos tanulmány többször is megmutatja a mikrotápanyagok és az egészség, valamint a jó emészthetőségű rost (és ezáltal a bélbetegségek csökkentésének) pozitív kapcsolatát. A bizonyítékokon alapuló tanulmányok mindig elismerik az előnyöket ezeknek az anyagoknak a természetes élelmiszerekből történő bevitelében, és kevesebbet (egyes esetekben éppen ellenkezőleg) izolált mikroelemeknél.
Az egészséges étrend elkerüli azt a sok adalékot is, amelyet a termékekhez hozzá kell adni annak érdekében, hogy azonos ízt, megjelenést és hosszú eltarthatóságot kapjanak.
A teljes ételek szintén óriási előnyt jelentenek Önnek a súlykezelés terén. Például, ha fogyni akar, akkor nem kell szigorúan figyelnie a kalóriabevitelre az egészséges étrend mellett. A feldolgozatlan élelmiszerek energiasűrűsége általában alacsonyabb. Az alacsony energiasűrűség, a rost és a sejtek mikrotápanyagokkal való elárasztása miatt jobban elégedett leszel, és éhezés nélkül fogyhatsz.
# Az első lépésben láthatja, hogy mi kerül ma a tányérjára (vagy a tálba, a pohárba, ...). Lehet, hogy visszagondol az utolsó kosarára is. Tele volt színes csomagolással vagy színes természetes ételekkel? (ha érdekel néhány vásárlási tipp, írjon nekem egy megjegyzést, vagy vegye fel a kapcsolatot velem).
# A második lépésben elkezdheti teljesebbé tenni az étkezés egyes alkotóelemeit. Választhat teljes kiőrlésű tésztát vagy teljes kiőrlésű reggeli müzlit a fehér liszt változat helyett. Lassan cserélje le a cukrot édes gyümölcsökre, olajos öntetekre és szószokra, friss diófélék vagy bab alapú változatokkal (receptek szükségesek? Következnek a kedvenceim, ígérem!).
# Kis lépésekben a cél felé. Megkönnyíti az átállást az Ön számára, ha mindig végrehajtja (és megpróbálja) az egyik változást a másik után. Ezzel nem kell éreznie azt, hogy lemaradjon a dédelgetett ételről, mert mindent meg lehet enni teljes ételek változatában. A több rostra való váltás az elején kihívásokat is jelenthet a teste számára. Ezért jobb, ha lassan növeli a mennyiséget, és időt ad a testének az alkalmazkodásra.
# Próbálja ki az új ételeket és ételeket! Szeretsz tésztát enni, de nem szereted a teljes kiőrlésű változatot? Ezután a következő vásárláskor tartsa nyitva a szemét, mert vannak rizsből, kukoricából és hüvelyesből készült tészták is. Mindegyik különböző ízléssel és konzisztenciával rendelkezik.
# Próbálja ki az új előkészítési módszereket! Az olaj szinte teljesen eltűnt a konyhámból. Mivel a vetés teljesen zsír nélkül működik (öntöttvas és tapadásmentes serpenyőkben egyaránt).
# „Legyen egyszerű.” Nem kell egzotikus ételek, divatos elkészítési módszerek vagy bonyolult kombinációk ahhoz, hogy finom ételeket terítsen az asztalra.
# Élvezze az ételek igazi ízét. Mesterséges íz helyett meg kell mernie kapni az ételek igazi ízét. A paradicsomlevesnek nem mindig ugyanaz az íze (és nem feltétlenül úgy, ahogy a vállalatok összerakják az ízét egy zacskóba), de néha frissebb, néha édesebb lehet a különböző paradicsomtípusoknak köszönhetően.
# Ne tegye magát stressz alá. A diétának nem kell tökéletesnek lennie!
A nevem Anja, és megosztom veletek a táplálkozással, a testmozgással és a jó testképpel kapcsolatos tudásomat és tapasztalataimat.